regret@辞めたわのブログ一覧

今日は、寒いですね～～

朝から風の音で目が覚めました。

なんだかよるには雪が降るとか降らないとか・・・。


まだ１１月ですよ～

仙台ですよここは、、、
ちょっと早すぎじゃないですか～


いくら去年雪が降らなかったからって今年の早い段階から解禁にならなくていいのに～（泣）


心の準備がまだ整ってないよ～
灯油も高いし・・・。


今年は雪が多いみたいで皆さん気をつけてくださいね。

昨日、行われてましたが、
皆さん見てました？

興味のない方が多数かとは思われますが、私は

気になっていたので、見てました、、、

ミシュランはみなさんご存じの通りタイヤメーカー
そのミシュランさんがパリで修理工場とともに料理のお店を紹介し始めたというのが始まりとされているガイドブックで

これに載ることはフランスのシェフたちにとって名誉なことだとされています。

なかにはこれに載ることによって客の層が落ちたと言って取り消しを求めたりする料理屋さんもあるみたいですが・・・。

そんなガイドブックがアジアで初めて東京を舞台として発売されるのですごく気になってました。。。


どうせなら日本として出してほしかったのですがそこまでは規模が大きいので至らなかったみたいです。。。

今回は８店舗が３つ星を獲得したみたいで、おめでとうございます。
このなかでも名前の聞いたことのあるお店がちらほらあります。
でもいったことはまだないです。（ちなみに同級生が働いている店はあります。）

詳しい星の獲得したお店はこちらに・・・。
一度行ってみたいものです。
東京にはあまり行く機会がないし、いっても目的が違うからこういうお店で食べて勉強するっていうのはさいきんないんだよな～～


またそろそろこの類の勉強を始めるのもいいのかな～？
なんて思ったりしました。


このミシュランガイド東京、発売日は１１月２２日なので本屋へいってみて置いていたら購入してみようかな？なんて思ってます。

昨日、
朝、５時に出発していった。
気仙沼のカキ祭りについて話します。。


まず、４時半ごろおきて準備して、５時過ぎに先輩が迎えに来ました。。

あたりは真っ暗、、、寒い、、、

現地には８時前に到着しました。

このカキ祭りは毎年行っているので何をやってるかはもうわかってるし、どんなのが売られているかも知ってます。。


てなわけで、
目的その１・・・。


牡蠣汁です・・・。

白菜とネギ、そしてカキの入った吸いものです！
これはなんとただ！！

そして、目的その２・・・。



牡蠣の田楽です。
ねぎと牡蠣を炒めてそこに特製の味噌を入れた、シンプルなものです、
でもこれが私は一番大好きです。
これももちろんタダ！！！

お次は定番、目的その３・・・。



焼き牡蠣です。
網の上でじっくり焼いたかきをそのまま食べる！！

これももちろん・・・。タダ


とまあ、目的のものはすべて試食です！
こんなにおいしいものが試食できるなんて、幸せです。。。。

他にも、ホタテやたこ、ムール貝や野菜、なんかも売っていて、
その他出店なんかもありました。


私は牡蠣を２袋買いました。
５００ｇ入りなんですが、１，０００円買えます。
やすい！！


帰りに気仙沼の海の市へ行きました。
ここは私にとってちょっと痛い思い出のあるところですが、
魚を売ってる所で、貴重品の「もうかのほし」が売ってありました。
これは聞いたことのない方のほうが多いと思いますが、
サメの心臓です！以外にも生臭くないんです。
私は一度しか食べたことないのですが、いわゆる珍味的なもので、かなり貴重なものです。

酢味噌で食べるのが一般的です。
今回は予算の都合で買いませんでしたが次回、あったら買おうかな？？？


そして、夜は友達を呼んで牡蠣鍋をしました～。

とっても楽しく、おいしくいただきました～～。

朝起きてみると


こんなになってました。


昨日、夜もぱらぱらと降っていて、
あ～～、初雪だな～～、と思っていましたが。

なんと、朝になったら積もってました・・・。

１１月中のしかも、中旬の雪って、、、、

宮城に住むようになって初めてのような気がします・・・。


あ～～

電車、、、止まってないかしら。。。、


まだ、車は当然のように夏タイヤのままです。。。

まあ、長くは降らないだろうからすぐ溶けるでしょうけどね・・・。

ねむいです・・・・。


これから、先輩とお出かけです・。

目的地は旧唐桑町・・・。

宮城県気仙沼市です。

今日はカキ祭りが開催されます。

新鮮な牡蠣をいっぱい買ってきます～～。


今晩は友達たちと牡蠣鍋です～～。