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急性胆嚢炎の食事メニューです
難点はキャベツが固いです

材料(2人前)
キャベツ
水(700ml)
コンソメスープの元
醤油小さじ2
水溶き片栗粉適量

使う道具
鍋
ボウル
ザル

作り方
キャベツを切ります。うちは芯を取り除いてますが好みにあわせて残すのもありです

キャベツを器に入れ、水を少し入れ、電子レンジで500W３分加熱します

その間に鍋に水を入れ、火にかけます

器に入ったキャベツを鍋に入れますが、水の沸騰の具合は適当でいいです

鍋が沸騰したらコンソメ、醤油、塩、胡椒で味付けします

ボウルににザルを重ね、鍋の中の物を入れます

ザルの中のキャベツを鍋に戻し、ボウルの中の汁を好みの量にいれます

水溶き片栗粉でとろみを付けて完成です

本当はフライパンで炒めた方が柔らかくて美味しく仕上がりますが、油を使った料理が禁止されてるので出来ません
鶏もも肉を入れるとコクが出て、食べ飽きない物になりますが、こちらも規制がかかってるので入れれません
味も作り方も単純化するのでうちは飽きるのが早くて、味を濃くしたりして変化を付けてます
興味のある方はお試しください

写真の左上がこんにゃく
右上が梅干し
左下が山菜の煮物
右下がキャベツを蒸し焼きにした物
これを軸に食事をしてます

仮退院して2週間です
退院前、栄養士から次の手術の間、運動、食生活に若干制限がかかると聞いて、色々質問したら

労働は禁止
不要不急の外出を控える
車の移動は片道15kmまでで、ドライブは不可能です
運動はジョギングに加算して5分、パソコンやらゲームをして過ごしてます
料理はやめられないので週に4日はしてます。簡単な料理しか作れません。肉じゃが、麻婆豆腐、唐揚げが作りたくても作れないジレンマもたまに来ます
卵焼きは親の弁当のおかずなので定期的に作ってます

制限がないもの
野菜（じゃがいも、アボカド、たけのこ、ごぼう、れんこんを除く）
こんにゃく
きのこ類
お茶
水
くらいで

取れる脂質が10gまででかつ
口にしていけない物
キャンプめし全メニュー
油（バター、マーガリン、マヨネーズサラダ油、オリーブオイル）
外食（かけうどんを除く）
チーズ
コンビニで買える物（とろろうどん、とろろそば、サラダを除く）
油を使う料理
ラー油の表記があるもの全般
油全般
大豆（枝豆を含む）
豚肉
牛肉
鶏肉（胸肉、ささみ以外）
トロがつく魚全般
うなぎ
さんま
ぶり
さば
鮭
戻りカツオ
ごま
魚卵全般
魚、肉、油のいずれかが使ってある加工品全般
惣菜売り場にある物全部
焼き麩
レトルト食品（カレー、シチュー、ハヤシライスを含む）
インスタント麺
ラーメン（生、ノンフライも含む）
鮭フレーク
サバフレーク
パスタソース（トマトソース、和風きのこソースを除く）
刺激のある物（ニンニク、生姜以外）
コーヒー（たんぽぽコーヒー以外）
紅茶
ココア
ミロ
豆乳
ジュース全般
アイスクリーム
かき氷
氷が入った飲料
洋菓子
ポテトチップス
豆菓子
チョコレート菓子

食べる量が
ご飯、うどん、そうめん、ひやむぎを合わせて480g、夜にご飯450g取ることにしました。代用として、朝はレタス、昼はこんにゃくを食べてます
食パンは週に1枚、開封した後の管理が面倒なので口にしていけない物にしました
豆腐は1日75g、2人以上で食べる時だけにしました
納豆は週に1パック、大好物なので食べる日は脂質制限を厳しくしてます
魚は蒸し焼き、水煮缶、オイルなし缶のトータルで1日70gなんですが、大好物で、油断してたら食べ過ぎます
鶏肉、ささみが1日70g、こちらも油断してたら食べ過ぎます。特に鶏胸肉は牛肉、豚肉を食べた上で好きな肉の種類の中で個人的トップにくる部位で、月に2kgは食べてました
この2つは量が少ないので､ご飯、山菜と一緒に食べてます。食べる日は塩分制限ド無視で脂質制限を厳しくしてます

次の入院まで2週間あります
振り返りますと、若干ではなく、物凄い制限がかかってると感じます
今の生活をキープするしかありませんが、頑張って行きます