埼玉麺探訪①

“埼玉の魅力”って何ですか？
　

と聞かれたらすぐに答えられない埼玉県民です(笑)




なにもない所がいいと答えたいところですが


それもなんだか寂しいです(　˙-˙　)




観光等はありきたりなので


食について載せていきたいと思います(^.^)





個人的に美味しかったお店
(麺類:ラーメン•うどん•そば•パスタ等)
ピックアップしていきます








埼玉は香川に次いで”うどん県”なのです







※ちょこたび埼玉参照







加須市にある吉野家といううどん屋さん




















※加須市公式サイト参照










注文したのは冷汁うどん






“冷汁”ってなんぞ？　という方もいると思うのでざっくり説明します




冷汁うどんは、埼玉県の大宮・川越・加須あたりで中心に主に夏の家庭料理として食べられるうどんで、ゴマ、淡色系の米麹麦味噌、シソの葉、砂糖などをすり鉢ですり潰し、冷水やだし汁を加えてよく混ぜ合わせて伸ばしたつゆで食べる。
薬味にミョウガやショウガを加えたり、キュウリも千切りにして別に添える場合もある



※Wiki参照






冷汁は店舗によって味が異なります


吉野家さんでは甘めの味噌味が特徴です


味噌味が強めな冷汁は初めてだったので美味しかったです(*'▽'*)






ちなみに






売れっ子商品はカレー南蛮うどん






これがまた美味しい



別でライス頼んでもいいかもしれませんね(^_^*)







余談では、ありますが吉野家さんから徒歩10秒ほどに2年ほど前にアーモンドカステラさんが紹介していた”かし亀”という中華料理屋があります

そこも行ってみたいのですがいつも並んでいるので(´ｰ｀)








こんな感じで少しずつではありますが”埼玉の食”に魅力を感じてもらえたら嬉しいです( ・∇・)