ヤスピーのブログ一覧

久々のウマウマネタです。
春先から行きたかったお店だったんですが なかなか行けず…(^^;。
今頃の時期に成ってしまいました。

こちらのお店、あの 神様 本田宗一郎 様 が 食べたくなった時にわざわざ東京からヘリコプターでお忍びで来ていたと言うお店です。（ヘリで来て お忍びと言うのも変な話ですけどね(笑。）
春の山菜 秋の キノコ が 超美味しいと言う名物の 『山菜そば』 です。
（今回はキノコでした。）
鉄鍋にキノコとダシの効いた汁が入っていて温めて、器に盛り それに蕎麦を入れて食べると言う形式です。
蕎麦はやや平たく切ってありコシもあってウマウマでした。

ですが、やっぱ キノコの入った汁が絶品ですね。６種類くらい入ってました。他にフキや蕨も若干入ってました。日によって種類が違うのが地物を使う良い所ですね。
もう少し早い時期の方がキノコの最盛期かな？また今度は春の山菜の時に来たいと思います。
ちなみにこちらは宿泊できるお宿がメインですので泊まって山菜三昧も良いかもしれません。

ってコトで久々に御紹介したお店は 西川町にあります『出羽屋』さん。
他にも６件ほど『山菜蕎麦』出してるお店がございまして各店で味が違うので比べるのも楽しいかもです。