貴み彦のブログ一覧

「今日は晩御飯つくってよ。」 という嫁さんのリクエストに応えて マッサマンカレーを作ることに。 で、ライスはハーブではなく インドネシアの❝ナシクニン❞に。 サフランライスっぽくて良いかと。 ナシクニンの素を入れて混ぜると鮮やかな黄色いご飯に。 鶏肉を炒めて、皮を剥いてレンチン ...
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録ってあったドラマ視てたら 嫁さんが「昼ご飯つくって～」 と言うので、久しぶりに インドネシア気分を味わおうと はりきってみました。 冷凍庫に会ったシーフードを ケチャップマニスで炒めて… ご飯を入れて、この❝素❞で味付け。これは粉だけでなく、ソーセージが入ってて良い。 冷蔵庫 ...
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まずはいつものように(?)サテーをつくっておいて… 冷凍のむき海老とミックスベジタブルを炒めて… ご飯を入れて炒めたら、この❝素❞で味付け。 残り物の玉ねぎの天ぷら（まさしくフライドオニオン）をのせれば… 出来上がり。
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今日はマッサマンカレーの素を使いますが… 冷蔵庫の中には生憎鶏肉がなく… ❝マッサマン❞とは呼んでいけないカレーに なってしまいました。 まぁ、美味しけりゃそれでヨシですね。 午後は月イチの茶話会 生まれて初めて生成ＡＩと会話してしまいました。
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サテーと 冷蔵庫の中の残り物で ナシクニンをつくりました。 完成
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今日の給食は焼きそばらしい。 木曜日は休みなので食べられない。 我が町は焼きそばが出るのは 必ず木曜日らしく、再任用になってから 一度も給食の焼きそばを食べたことがない…… そこで、こういう日はミーゴレンを作ることにしてます。 それも、このサソトアヤムというスープの素を使って… 今日は久 ...
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バクソの素を使って インドネシアのお粥 ❝ブブール❞風ぶぶ漬けを つくってみます。 どんぶり１杯のご飯に❝素❞をこれくらい入れて お湯を注いでかき混ぜ 紅生姜とフライドオニオンを添えれば出来上がり 紅生姜のシャキシャキ感が、ポンティアナックで食べたブブールを思い出させてくれます ...
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いつもと同じ時刻に起床。 モーニングルーティーンを済ませ サンマルでひとっ走り。 何度も訪れたメナード美術館 平日は人も少なく じっくりと絵と向き合えます。 帰路、野菜と肉団子を買い出ししてバクソをつくりました。 あッ…　フォー撮り忘れたぁ… ちゃんとフォーも入れて仕上げ。 サテー ...
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嫁さんが修学旅行の引率で ３日間留守。 去年まではインスタント食品で 済ませてましたが せっかくなので インドネシア料理をつくることに。 久しぶりのナシゴレンとサテー。薄味が良いなぁ。 長女が買ってきたデザート。クロワッサンに餅とチョコが挟まってます。旨いッ！ これも長女が買ってきた ...
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末っ子のお気に入り バクソをつくりました。 食材はほとんど家にあったので カット野菜だけスーパーで調達。 特価でなんと５０円！！ ポンティアナックで食べた時より 安くできたかも。 フォーと中華麺が柔らかくなり過ぎないように注意しながら… 味見をしつつバクソの素を投入。 完成！　ポンティ ...
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