貴み彦のブログ一覧

今日はこれらの材料をつかって インドネシア気分を 味わいたいと思います。 …と言っても 現地で食べたことない メニューに挑戦。 ナシクニンの完成 黄色いご飯のまわりにいろんなおかずを盛り付ける…と聞いたので まずはサテーを作って、冷蔵庫にあった残り物を盛り付け、エビのケチャップマニス炒めを ...
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またもやこんなにたくさんの 贈り物が届きました。 早速お礼の電話。 インドネシアがとても 身近に感じられます。 またいろんな料理に 挑戦していきたいと思います。 中でも… これは貴重なコーヒー！　日本では入手困難でしょう。 食べ出したら止まらなくなるメリンジョのチップス。 メリンジョは ...
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今年も木曜日が週休日。 よってまた一年間 給食の焼きそばが食べられない。 今日がその初日。 だからミーゴレンを作る！ ということでサンマルでひとっ走り。 インドネシアからの贈り物を除けば 材料費はたったの102円！！ 今日の❝ソトアヤム❞の素は結構ピリ辛度が高め。末っ子にはちょいと厳しかった ...
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今日も「冷蔵庫の中のものでつくってよ」という嫁さんからの指令。 昨日あまった海老せんべいを添えて…
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「家にあるものでつくってよ」 という嫁さんからの指令。 それじゃバクソにしよう。 海老せんべいを揚げるコツもつかんできました。 火力がミソ。あまり強いと一気に膨らんで焦げ始めてしまいます。 たくさん揚げておけばオヤツになる…けど女子たちはすぐに食べつくしてしまう。 バクソ ...
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美味しいものを食べたい。 でも安く済ませたい。 だから自分でつくれば良い。 ということで 今日も滋賀を感じさせる スーパーで買い出し。 駐車場は店から遠い場所に。 まぁ平日だからクルマが少なくて いいけど…　念のため。 今日の食材。 嫁さんのリクエストでミーゴレン。味付けは❝ソトアヤム❞用のペ ...
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今日も末っ子と二人なので、マッサマンカレーにしました。 あの輸入食材のチェーン店でみつけたヤツですが、これが旨い！ ナマ落花生があれば最高なんだけど…
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とある映画で有名になった(?) 平和堂へ買い出しに行くと 前回と同じ場所に このクルマが停まってました。 もしかしてここのスタッフ？ 輸入食材のチェーン店のものより 内容量が多くてしかも安い。 今日の食材。 ナシゴレンの素はソーセージ入りのを使用。 朝、ブブール食べたのでやはりサテーは ...
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バクソ、サテーと インドネシアで気に入った料理の 再現に挑んできましたが ブブールはまだ。 そこで先日送っていただいた 「贈り物」の中にあった インスタントブブールに挑戦(?) 作り方がイラスト入りで表記されてるけれど インドネシア語… 裏返してみると… ほんとだ！　かき混ぜてるうちにちゃん ...
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なんとお礼を言ったら良いのかわかりません。 また料理に励みます！
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