貴み彦のブログ一覧

海老を具にしようと スーパーへ行ったら それより安い牡蠣が隣に… 衝動買い。 色付けのために ミックスベジタブルも… インドネシア感を出すために牡蠣をケチャップマニスで味付けしながら炒めたらこれがメッチャ旨い！
続きを読む

まずは海老せんべいを揚げます。 揚げてる横で摘まみ食いする末っ子。 「揚げたてがおいしい～。」 そして今日の食材。 ソトアヤムの素でバクソに挑戦。 お～っと 海老せんべいを摘まみ食いする 嫁さんの手が…… 1.5㍑の水に野菜と肉団子を入れてしばらく煮たあと、フォーとソトアヤムの調味料を ...
続きを読む

午後は晴れる…という天気予報を信じて… ところがこの後ものすごい勢いで雪雲が流れ込んできて…ワヤでした。
続きを読む

紅茶のムース これがとても紅茶感が強くて 美味しいムースでした。 そして… お土産のお裾分けをいただきました。 なんと、ノーベル平和賞の授賞式に出られた方のお土産でした！ メダルと等寸大のチョコレート ここでしか入手できない貴重なものなので、もったいなくて食べられません。
続きを読む

嫁さんがくれた義理チョコがこれ。 我が家の経済状態を象徴してます。
続きを読む

「犬の散歩か晩御飯か どっちかやってよ」という 嫁さんの要望に応えて… 今日の調味料はコレ。 辛いのが苦手な末っ子に合わせて オイルの代わりにマヨネーズで、 そして少し甘みを出すために味噌を加えてみました。 なかなかマイルドで旨くできました。私は少しピリ辛度を上げるためにケチャップマニスをか ...
続きを読む

送っていただいた「素」を 早速使わせていただきました。 今日は冷蔵庫にあったソーセージを具に入れてみました。
続きを読む

今日のイチバンの楽しみは ルアックコーヒー。 さっそくいただいてみました。 個包装から取り出してカップにセット、ゆっくりお湯を注ぎます。 「独特な香り」というのでもっとクセが強いかと思いきや… とても良いコーヒーの香りが漂います。 苦みも酸味も強くなく、後味もスッキリしてます。 飲 ...
続きを読む

またまたたくさんの食材を送っていただけました。 なかでも… コレは希少で高級なコーヒーだそうです。こころして頂きたいと思います。
続きを読む

この「素」を使って ナシゴレンをつくりますが ナシゴレンにつきものなのが えびせんべい。 こんな小さなえびせんべいの「素」が熱した油に入れると… みるみるうちにふくれ上がるのが面白くて… つい作りすぎてしまいがち。 ナシゴレンのできあがり。
続きを読む