貴み彦のブログ一覧

嫁さんが修学旅行の引率で
３日間留守。
去年まではインスタント食品で
済ませてましたが
せっかくなので
インドネシア料理をつくることに。


久しぶりのナシゴレンとサテー。薄味が良いなぁ。


長女が買ってきたデザート。クロワッサンに餅とチョコが挟まってます。旨いッ！



これも長女が買ってきたドリンク。本当にチョコミント！

末っ子のお気に入り
バクソをつくりました。
食材はほとんど家にあったので
カット野菜だけスーパーで調達。
特価でなんと５０円！！
ポンティアナックで食べた時より
安くできたかも。




フォーと中華麺が柔らかくなり過ぎないように注意しながら…
味見をしつつバクソの素を投入。


完成！　ポンティアナックでの味がほぼ再現できたと思います。
あとは…　切れ目の入ったでっかい肉団子があれば完璧なんだけど…

今日はこれらの材料をつかって
インドネシア気分を
味わいたいと思います。
…と言っても
現地で食べたことない
メニューに挑戦。


ナシクニンの完成

黄色いご飯のまわりにいろんなおかずを盛り付ける…と聞いたので
まずはサテーを作って、冷蔵庫にあった残り物を盛り付け、エビのケチャップマニス炒めを添えてみました。　

またもやこんなにたくさんの
贈り物が届きました。
早速お礼の電話。
インドネシアがとても
身近に感じられます。
またいろんな料理に
挑戦していきたいと思います。


中でも…

これは貴重なコーヒー！　日本では入手困難でしょう。



食べ出したら止まらなくなるメリンジョのチップス。
メリンジョは健康に良いらしい。

今回はさらに…

そのメリンジョチップスの材料が入ってました。揚げて好みで味付け。これはいろんな味で楽しめそう。


お湯を入れてかき混ぜるだけでできるブブールもたくさん入ってました。
これはウレシイ！

今年も木曜日が週休日。
よってまた一年間
給食の焼きそばが食べられない。
今日がその初日。
だからミーゴレンを作る！
ということでサンマルでひとっ走り。
インドネシアからの贈り物を除けば
材料費はたったの102円！！



今日の❝ソトアヤム❞の素は結構ピリ辛度が高め。末っ子にはちょいと厳しかったみたい。


午後は月イチの茶話会。今日はアップルパイをいただきました。