貴み彦のブログ一覧

京都は伏見に住んでみえる、ＢＭＷ乗りのあるお方から
「灘の酒は辛口で男酒といって、伏見の酒は甘口だから女酒と言う」って以前にお聞きしました。
でもその違いが明確ではありませんでした。
ところが…昨日入手した「房島屋」と、いつも呑んでる「天領」（酣）と飲み比べたら
この表現がピッタリ。酣は口当たりが柔らかく、徐々に口の中に旨みが広がって、余韻が残ります。
房島屋はガツンときてそのあとは、何事もなかったようにスーッと消えていく…
また今夜もこの違いを楽しむとしましょう。