東京駅一番街　白えび亭

今日は、神田に用事があり、珍しく電車で外出した。
東京駅で途中下車し、飯を食べることにした。
東京ラーメンストリートに行ってみたが、どこも混んでいたので、ラーメンは諦めた。
そこで気になっていた店を思い出した。
前回来た時には、店がまだオープンしていなかったが、富山の白えび亭だ。
昔、金沢に出張したことがあり、仕事が終わった後は、毎日飲みに行って、地元の旨いものを食べていた。
その時に、川海老の唐揚げではなく、白えびの唐揚げが出てきた。
白えびを食べたのは、この時が初めてだったが、とにかく旨かった記憶がある。
なので、もう一度、あの味をあじわいたいと思い、白えび亭に行ってみた。

店は結構混んでおり、テイクアウトもやっているようだ。
シンプルに、白えび天丼を頼んでみた。
それがこちら。

これでもかという位、白えびの天ぷらがのっているが、衣がめちゃくちゃ薄い。
白えび本来の味を出すために、薄くしているらしい。
他には、たらの芽と赤かぶの天ぷらも入っている。
お吸い物と、白えびせんべいも付いている。
白えびのほのかな甘さと、塩っ気もあり絶妙なバランスとなっている。
1,480円なり。
非常に満足した。
今度は、かに丼か、ほたるいか丼を食べにきたい。