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  5. 〜 GWに作った…男の料理(=ﾟωﾟ)ﾉ！ 其の弐。ローストビーフの巻 〜 [Nankin]
目の前にあるボタンは、とりあえず…押す！ 笑。
イイね！
   
2019年05月03日

〜 GWに作った…男の料理(=ﾟωﾟ)ﾉ！ 其の弐。ローストビーフの巻 〜

〜 GWに作った…男の料理(=ﾟωﾟ)ﾉ！ 其の弐。ローストビーフの巻 〜 お疲れ様です♪( ´▽｀)。 日記の連投します。→ 今度のレシピは、ローストビーフですwwこのレシピも、超簡単です♬ なのに！キャンプやバーベキューの時に、美味しいローストビーフをちゃっちゃと作れると、尊敬の眼差しで見られますよ笑笑！

◆ 材料と道具は、次の通りです。→ フライパン or 焼き網、ローストビーフ用のブロック肉、マジックソルト(ハーブ入りの塩)、オリーブオイル、ステーキソース、ワサビ or それに代わる薬味、アルミホイル、新聞紙。
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①ブロック肉に、マジックソルトで下味を付ける。→ 下味付けたら、ブロック肉が常温に戻るまで放置します。 ※肉は必ず！常温に戻します。戻さないと、ローストビーフ作りは失敗します。
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② 肉を常温に戻したら…フライパンにオリーブオイルを入れて、強めに！満遍なく！肉を焼きます。→ 強めに焼かないと、レアどこか…生になってしまいます。表面が焦げても、さほど問題ないので…しっかり焼きましょう。レアが苦手な人は、より強めに焼いてください。
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③ 肉がしっかり焼けたら、直ちにアルミホイルで包み、さらに新聞紙で包みます。そのまま40分ほど放置ww → 焼いた余熱で、ゆっくりと中に火を通すために保温します。※すみません！画像撮り忘れです。

④ 40分ほど放置したら…肉をカットします。→ 薄く切れば切るほど…美味しく食べられるので、頑張ってカットしてください♬

⑤ ステーキソースは、醤油系の焼き肉のタレでも良いですし、ポン酢でもOKです。→ 薬味もお好みで♬ ワサビや大根おろしがオススメです♪( ´▽｀)。
※オイラのオススメ薬味は…『生の粒胡椒』です。値段は張りますが、味と香りは…絶品です（≧∇≦）！
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男の料理なので、雑な感じもしますが…味は保証します♬ → 誰でも簡単に作れますので、是非！お試しあれww これでアナタも…Camp ＆ BBQのHEROだ！ฅ(=✧ω✧=)ฅﾆｬﾆｬｰﾝ✧！
ブログ一覧 | 趣味の話。 | 日記
Posted at 2019/05/03 21:16:54

   

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この記事へのコメント

Towky
2019年5月3日 21:58
Nankinさん
肉を常温‼️
これは「なるほどザ・ワールド」
メモらせていただきました
m(_ _)m
コメントへの返答
2019年5月3日 22:05
Towkyさん、こんばんは♪( ´▽｀)。

そうなんですよ。何の料理でもそうですが…食材の中に火を通そうと思ったら、常温にしておかないと、失敗しますww 余熱で火を通そうとするなら、なおさらですww

冷たいままで良いのは…「冷凍ギョーザ」などの食材だけです笑笑。

   

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