ラーメン　シェ

シェの味噌叉焼（チャーシュー　８８０円）です。

店の外から製麺室（？）が見えるのですがなおじさんがいました。

まだ食べてなかった味噌ですが、吉田町の響の味噌がうまかったのでかなり期待していました。

まずラーメンが来てうまそうだなと思ったのですが、いざ食べよようとしたら何か変なにおいがします

食べてみるとやはり変です。
麺にもこの味がしみています。

う～～～ん　このにおいの元は何でしょうか？

色々探りながら食べたのですが、私の知識ではわかりませんでした。（追伸　海老マー油が正体のようです）

ちなみにニンニクは入ってないようです。

正直、久しぶりにはずれラーメンを食べました・・・

チャーシュー（３枚）はあいかわらずでかくて片面があぶってあって激うまです。

最後にスープを飲んでみました。

まずくはないです　　　どちらかというとうまいです。

追求する為にもう１回食べた方がよさそうですが、さすがに遠慮しておきます。


追伸　　私が食べ歩いたラーメンで「これは外れだ　まずい！」と思ったラーメンが何杯かありますが、全て共通点があります（善の徳塩ラーメン？　吉兆丸の塩とんこつ）

海老です・・・・

海老自体は嫌いではないですが（海老フライは大好きです）ラーメンに入っていると、私の味覚には相当、合わないようです

なおじ系各点で夏季限定で海老つけ麺をやってますが、私には海老は合わないのでやめておきます。

住所: 新潟市南区上塩俵1762-1