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2022年02月19日

云十年振りのゆきんこラーメン！

先週の日曜に続いて予報通り朝からアメーー。
極寒期は暖気に時間掛かりバンバーやバックパネルが煤けますんでモノタロウの段ボールでカバー、あぁする事無ぇ。

昔城見町の記念病院前の電車路に(ザマなローカルネタ)ゆきんこ云うラーメン旨い屋台が在りましたが最近流れを汲む店がオープンしたとの事で自称ラーメン通の私行って参りました。

訊けば親父さんがゆきんこ初代でその後親戚が営ってて14だった店主が現在40なんで26年振りの復活とか。

チャーシュー麺の大盛
総評と致しましてスープ少なく丼叉焼共に温めて無いんでアチチや無いです。
それと麺茹で過ぎで緩い等在りますがスープ自体は初代の流れを継承した旨さ、開店から2週間ですから今後の改善に期待です。
ご馳走さんでした～あぁそれにしてもする事無ぇ.......

ニャンコらぁと昼寝するか。

宅呑みも飽きたけど12日から蔓防下で3月6日迄殆ど店は休業中、残りの馬刺でトットと晩酌です。

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Posted at 2022/02/19 13:33:15

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S4アンクル 2022年2月19日 14:00 mitanimomoさんこんにちわぁ〜☺️ 　んんと〜に！週末は雨で😱 明日は晴れるみたいっすが… どっかへ行きますかぁ〜？🤔 　オイラもバッテリー充電して無いし、交換時期かも？と思うローポリに乗らにゃ？と思いつつサブィし篭ってます〜😩😭👋	コメントへの返答 2022年2月19日 14:23 どもです～。明日は晴れやき何処ぞ徘徊するけど気温は一桁で本格的に温ぅなるんは来週末からやね～。やっぱ機械モノは恒常的に動かすが長持ちの秘訣(旧いき動かいても壊れるけど)
pokoKP47 2022年2月19日 14:47 ぬるいラーメンはガッカリしますよね～関東地方も　寒いし　これから雨だしやりたいことは沢山なのにうまくいかないです～	コメントへの返答 2022年2月19日 15:02 そうなのよね～味は夫々好みやけど生温かいラーメンは頂けません。明け方からずぅ～と降ってましてサブいんで何もやる気が起きません。
らきあ258 2022年2月19日 14:50 こんにちは。お疲れ様です。ココ北関東もパッとしないお天気です(笑) あと、2時間で今週の労働もオシマイです。楽しい週末の夜に、かんぱ～い♪(笑)	コメントへの返答 2022年2月19日 15:07 いえいえお仕事ご苦労さまです。家呑みも飽きたんで昨晩は近所の布袋さん寄りましたがしっかり蔓防下で休業中。そろそろ寝屋に帰り杯を傾けます～乾杯！
なんちゃすとらとす 2022年2月19日 16:14 こんにちは。高知は地元地場ラーメン盛んみたいでええですね♡ （愛媛はさっぱり。松山は盛んに見えて実は東京大手の味ばかりで？）地元の味「大衆食堂」ですよね♡。～ナイショ～「テスト走行」と銘打って(笑)　テスト走行やけん慣れた無難な道へ。んで　慣れた四万十江川崎中村宿毛方面に♡　で「ラーメン巡り」も併せて？♡ いくで♡	コメントへの返答 2022年2月19日 17:04 どもども。え～とねぇフランチャイズやチェーン店も在るし何たら風じゃ何たら系も在るけどアシぁ好かんき行かん(笑) 最近色気出して新店も行くけどやっぱ基本は丸太ひろし駒鳥いごっその四天王やね。うんうん宿毛中村西土佐の麺巡りやっておせ。
でこぽん！ 2022年2月19日 18:50 いや〜残念❗️ すごくスープが上手くてもアチチじゃないラーメンは僕も駄目ですね〜😅 あれってお店の人が気づいて無いのか？それがいいと思っているのか？聞いてみたくなります。	コメントへの返答 2022年2月19日 19:18 ラーメンと珈琲は火傷する程アチチが基本ですがポツポツ出来て無い店在りますね。特に最近のインスタ受けのビジュアル重視のラーメンは器やトッピングも前以って温めて無いと駄目ですねぇ(直ぐ冷める) 余談です今風じゃ無い昔乍らの中華丼ぶりが好きです。
八九72 2022年2月19日 19:24 ぬるいスープはダメですねぇ👎 馬刺しで口直しですか、晩酌が進みますね🥃	コメントへの返答 2022年2月19日 19:37 開店して2週間珍しさの祝儀も在り略満席でしたんで急いで疎かだったんかも(好意的に) ラーメン屋って安易に開業しますが定着するのは中々難しいですよね(コロナ禍なら尚更) する事無いし店開いてないんで早目に晩酌です～(最近女房が飲酒量に煩いです)
☆そうた☆ 2022年2月20日 0:01 最近、家ラーが多いので余計に店舗で食すラーメンがぬるく感じます…(笑) 家ラーは、スーパーで売ってる菊水さんの生タイプの味噌ラーメンに、挽肉と1袋100円くらいで売ってるモヤシ、ニラ、ニンジン等が入ってるのをラードで炒めてトッピングすると、ざっとしたラーメン屋より旨いですよ♪	コメントへの返答 2022年2月20日 4:06 予め丼も載せる叉焼も温めとくきアチチやきねぇ(今流行りのバーナーで炙るのは好きく無ぇ) うちゃそばやうどんは拵えるけんどラーメンは袋麺だけやが生麺に色々載せて工夫したら下手な店のより旨いろうね～。因みに好きな具の家お好み焼きが旨いんで店のはもう何年も食ってないです。

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「@をどじじょさん　年寄りが相撲好き良く解ります、自身も此処何年も毎場所TVに齧り付きです。舞の海さんの解説は解り易い。」

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mitanimomo [ 高知県 ]

還暦も過ぎてハコスカ中毒で毎週徘徊。ディーラー勤務の晩年に是までの10数台の新車に飽き足らず不意にファーストカーB110を思い出し'05年初めてのヤフオクで...

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pokoKP47 2022年2月19日 14:47 ぬるいラーメンはガッカリしますよね～関東地方も　寒いし　これから雨だしやりたいことは沢山なのにうまくいかないです～	コメントへの返答 2022年2月19日 15:02 そうなのよね～味は夫々好みやけど生温かいラーメンは頂けません。明け方からずぅ～と降ってましてサブいんで何もやる気が起きません。
らきあ258 2022年2月19日 14:50 こんにちは。お疲れ様です。ココ北関東もパッとしないお天気です(笑) あと、2時間で今週の労働もオシマイです。楽しい週末の夜に、かんぱ～い♪(笑)	コメントへの返答 2022年2月19日 15:07 いえいえお仕事ご苦労さまです。家呑みも飽きたんで昨晩は近所の布袋さん寄りましたがしっかり蔓防下で休業中。そろそろ寝屋に帰り杯を傾けます～乾杯！
なんちゃすとらとす 2022年2月19日 16:14 こんにちは。高知は地元地場ラーメン盛んみたいでええですね♡ （愛媛はさっぱり。松山は盛んに見えて実は東京大手の味ばかりで？）地元の味「大衆食堂」ですよね♡。～ナイショ～「テスト走行」と銘打って(笑)　テスト走行やけん慣れた無難な道へ。んで　慣れた四万十江川崎中村宿毛方面に♡　で「ラーメン巡り」も併せて？♡ いくで♡	コメントへの返答 2022年2月19日 17:04 どもども。え～とねぇフランチャイズやチェーン店も在るし何たら風じゃ何たら系も在るけどアシぁ好かんき行かん(笑) 最近色気出して新店も行くけどやっぱ基本は丸太ひろし駒鳥いごっその四天王やね。うんうん宿毛中村西土佐の麺巡りやっておせ。
でこぽん！ 2022年2月19日 18:50 いや〜残念❗️ すごくスープが上手くてもアチチじゃないラーメンは僕も駄目ですね〜😅 あれってお店の人が気づいて無いのか？それがいいと思っているのか？聞いてみたくなります。	コメントへの返答 2022年2月19日 19:18 ラーメンと珈琲は火傷する程アチチが基本ですがポツポツ出来て無い店在りますね。特に最近のインスタ受けのビジュアル重視のラーメンは器やトッピングも前以って温めて無いと駄目ですねぇ(直ぐ冷める) 余談です今風じゃ無い昔乍らの中華丼ぶりが好きです。
八九72 2022年2月19日 19:24 ぬるいスープはダメですねぇ👎 馬刺しで口直しですか、晩酌が進みますね🥃	コメントへの返答 2022年2月19日 19:37 開店して2週間珍しさの祝儀も在り略満席でしたんで急いで疎かだったんかも(好意的に) ラーメン屋って安易に開業しますが定着するのは中々難しいですよね(コロナ禍なら尚更) する事無いし店開いてないんで早目に晩酌です～(最近女房が飲酒量に煩いです)
☆そうた☆ 2022年2月20日 0:01 最近、家ラーが多いので余計に店舗で食すラーメンがぬるく感じます…(笑) 家ラーは、スーパーで売ってる菊水さんの生タイプの味噌ラーメンに、挽肉と1袋100円くらいで売ってるモヤシ、ニラ、ニンジン等が入ってるのをラードで炒めてトッピングすると、ざっとしたラーメン屋より旨いですよ♪	コメントへの返答 2022年2月20日 4:06 予め丼も載せる叉焼も温めとくきアチチやきねぇ(今流行りのバーナーで炙るのは好きく無ぇ) うちゃそばやうどんは拵えるけんどラーメンは袋麺だけやが生麺に色々載せて工夫したら下手な店のより旨いろうね～。因みに好きな具の家お好み焼きが旨いんで店のはもう何年も食ってないです。

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