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2024年10月16日 イイね！

またもやチャーシュー

またもやチャーシュー“ おみや ” で戴いたご当地ラーメンを食べるために、バラ肉チャーシューを焼いてみました。
今回はここ最近のものと違い、中がピンクということはありませんでなかなかしっかりと火が通った色合いになっております。
肉質も少し堅めに仕上がってしまったかもしれません。
画像では1本ですが、今回も２本立てで作りました。
使った煮汁の使い途も考えなければなりません。
とりあえず今晩のおかず『豚タンとししとう炒め』の仕上げ隠し味として使ってみました。
チャーシューの出来上がりは深夜でしたが、換気扇の排気を嗅いでしまった人は悩ましかったかもしれません、ゴメンナサイ。
Posted at 2024/10/16 23:07:21 | コメント(0) | トラックバック(0) | つれづれの部 | 日記

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