男子大学生の餃子の作り方

料理をするとストレスが解消されるパオパオです。



今日はストレス解消＋フライパン新調記念です笑



愛用のフライパンのテフロン加工が死んでしまったので、買いなおしました。



今まで使っていたものより深めのモノをチョイス！



よくチャーハンを作るので中華鍋が欲しかったですが、我慢して普通のフライバンにｗ

































では本題の餃子の作り方！（手抜きver）




まずはキャベツにストレスをぶつけます。
するとキャベツが悲鳴を上げて姿を変えますｗｗ














塩で振り、傷口に染み込ませます。へへへｗｗ
数分置いてしっかりしぼりましょう。












キャベツに豚ひき肉を入れます。（合い挽きを使うと肉感が増します）

握るように混ぜます。

そして以下の調味料をパパパっと

・塩
・コショウ
・ウェイパー
・オイスターソース
・ラード
・薄力粉
・隠し味にチーズ！

チーズを入れることでコクが増します。
入れすぎると重くなりますｗ




ちなみに、分量は・・・・・計ってません！！！笑















餃子のタネはハンバーグとは違い、よくこねます。


お湯に溶いた鳥ガラでゆるさを調整します。


かなりゆるくて大丈夫です。


市販の皮に包まれてもらいます

















強火で加熱します。

パチパチ音がしてくるので、お湯を餃子の半分くらい入れてフタをします。

中火で放置。





































勉強中・・・・・


































フライパンからパチパチ音がしてくるので、

フタをとって水分を飛ばします。

ごま油を回すと香りがよくなります。











水分が飛んでカサカサになったらお皿にデン！


あ、くずれたｗｗ










雑に作りすぎてあんまりおいちくないなー笑










パオパオでした！