NSR-MINAMIのブログ一覧

どうもデス！

担々麺と麻婆豆腐をこよなく愛するMINAMI爺です＾＾

世間様はGWの10連休。

帰郷をラインすると、後輩の「バカ野郎」は魚釣りの手配するって・・・

バカ野郎！！！

嬉しいじゃね～か＾＾

鼻水と涙が止まらないよ。

こいつらに大しことしてないのに嬉しいじゃねーか！

涙が止まらない。

ホントにバカ野郎！

泣かせるなよ。。

どうもデス！

担々麺と麻婆豆腐をこよなく愛するMINAMI爺です＾＾

LEDはNSRに本当に必要ですかね？

どうもデス！

担々麺と麻婆豆腐をこよなく愛するMINAMI爺です＾＾

先月、大人買いした６メーカー（１４種類）の「麻婆豆腐の素」をコツコツと食べ続け完食！

MINIMI爺の個人的に美味い「麻婆豆腐の素」はこれかな？

その前に・・・・

先週の火曜日、仕事がお昼前に終了！

「麻婆豆腐が食べたい病」が発症し美味しい麻婆豆腐を求め病院!?

いやいや＾＾

中国料理店に行ってきました。

「麻婆豆腐の素」ではなく本物の「麻婆豆腐」を食べるために・・・

美味しい「麻婆豆腐」を食べるために自宅からテクテクと歩き最寄り駅に到着。

「麻婆豆腐」を食べるための準備運動ですｗｗｗｗ

駅のホームで電車を待ちながら・・・・

「なんで？こんなに人いるの！！！！」

この人たち「何やってんの?」って・・・・

爺も「同じ穴の狢」でしたわ(笑)

電車に揺られ降り立ったのはJR目黒駅（西口）

この位置から「回れ～右！」Σ(･口･)

洋麺屋「五右衛門」

・・・・・・・・

(-_-;ｳｰﾝ？？？？？

んなワケない＾＾

はい、ココは大人の事情で笑うところですｗｗｗｗｗｗ

行った先は真ん中にある看板のお店「龍門」デス。

席に着くや否やジャケットを脱いでTシャツ一枚の「戦闘態勢」に入り「麻婆豆腐」を注文。

「龍門」の麻婆豆腐↓美味そうに見えない写真で残念ｗｗｗｗｗ

しかし、口に運ぶと・・・・・・

ウマい！！！！！！

辛いけど美味い！

その辛さは薄っぺらい辛さではなく奥行きのある辛さで山椒の「麻」とのバランスも絶妙。

自然に笑顔になる「麻婆豆腐」だったな～

↑ランチメニューです。

「麻婆豆腐」のお手本と言える「麻婆豆腐」です。

「麻婆豆腐と担々麺」が美味ければ他の料理も美味いに決まってます。

で、話を戻すとMINIMI爺が選んだ「美味しい麻婆豆腐の素」はと言うと？？？

中村屋の三種類！

どれも本当に「四川麻婆豆腐」に近い味が再現できました。

他の「麻婆豆腐の素」M社は日本中の大多数に「麻婆豆腐」とはこういう料理ですよ。老若男女万人受けするにとどまる「素」でした。

食品大手A社は本格的に近い味とは言え、レシピ通りで作ると「素」の量が少なくない？

豆腐の量に負けてるし、一箱３～４人前と言う割には出来上がりの量が少ない。

茶碗一善のご飯が隠れる量が１人前の量です。

お店の看板の名前を出しているY店とH楼は、まさしく厨房のレシピを再現して美味しいと思います。

が・・・日本では麻婆豆腐＝四川料理の代名詞となった料理、広東式はパンチに乏しく別途「ひき肉」が必要でボリューム感もなく「素」のお値段もお高く・・・って感じです。

「中村屋」の麻婆豆腐は妥協してないと思うよ。

ある意味食べる人を選ぶ「麻婆豆腐の素」だと思う。

食べないと分からないこの美味さ！

次回、「中村屋」この三箱を分析ですな＾＾

連休最終日の今日も寒かった～w|;ﾟﾛﾟ|w ﾇｫｵｵｵｵ!!

あ・・・・爺は昨日だけ「お休み」でした。

寒くてバイクに乗る気がしないので三連休じゃなくてよかった＾＾

昨日は寒くて一歩も外に出なかったしｗｗｗｗｗｗ

一週間前の月曜日覚えてますかね？

ポカポカ陽気だったんですよ＾＾

気温１９．５度だったかな？

その時の話、昼過ぎに仕事を終え帰宅。

バリ男くんに乗り「買い物」に行きその帰り道のこと・・・

「７７７．７km.」

あわや見落とすところだった！

ハイ！それだけです(笑)

薄っぺらい内容で失礼しました(;^_^A