今日のディナーは、松戸「榮鳳」アラカルト

温泉から叔母達を送って、「今日は夕飯を作るのが

面倒臭い。」と言う叔母達にお付き合いです。

ここ、「榮鳳」の味付けは良く、

他では、フカヒレの臭みを感じるのに、ここのは

臭くなく美味しいので、「どうしてですか？」と

聞いた事があります。

臭みを取るには、何回も何回も水で戻すことが

ポイントで、その手間をどれだけかけたかで

臭みが無くなるそうです！

フカヒレが高いのは、手間賃だったんですね～！＾＾