スマ僧のブログ一覧

魚介出汁とトンコツの融合！！

今まで食べた事の無い組み合わせでしたが

とんこつのまろやかさに魚介の出汁が

複雑に混ざり合って濃厚でウマシ！！

中洲に来たら、マストで食べなければ！＾＾

今日は、中洲の夜には繰り出さなかったのですが

博多美人多しの夜は、ワクワクしますね～！＾＾

東京だと「GENEI.WAGAN」と言うコースメニューの

ラストの〆にラーメンを出す人気店になりますが

ここは、博多の発祥の店とでも言いましょうか？

麺劇場と言うだけあって、席がスタジアムの

観客席風になっています。

4種類から全く違ったスープを選べるので

前回、「とんこつ」と「えび塩」食べまして、

今回は、気になっていた、焼アゴ出汁が入っている

「潮薫醤油ラーメン」です。

さっぱりな感じですが塩が強めで

一番感じたかった｢焼アゴ出汁」を感じられず

期待通りにと言う味ではなかったです。＾＾；

こだわりの「たまごかけご飯」も、お釜の端っこの

硬い部分の米が入っていて食べ難い！

期待が大きかっただけに残念でした。＾＾；

２時間弱で福岡空港に到着！

手荷物受け取ってレンタカー借りて

ホテルに直行14:30にタクシーに乗って

１７時オープンの警固の「かわ屋」へ急ぎました～！

基本、予約しか入れない人気店ですが

１７時の開店時間から１時間くらいなら

どうにかねじ込めます！

この６日間少しずつ焼いた「かわ」が

外はパリパリ中がもっちりで

ここでしか食べられないオンリーワン！！

これは、博多に来たらマストで食べたい逸品です！！

〆の味濃いめの出し汁もウマシ！！＾＾

昨年の５月に博多旅行へ行ってからハマり

７月と１２月に２回も追加で行ってしまい

今回は、４回目の博多からの大分です！

生憎の曇天で「今日飛ぶのかな？」と、思いつつ

小腹が減ったので、水泳の北島康介選手の実家

「肉のきたじま」のメンチカツサンドを食べながらの空の旅です！

雲の上に出たら、隙間から青空が見えてイイ感じ！＾＾