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らあめん吟。

塩がメインのお店です。

2010年04月06日

ラーメンマップ茨城1(2007年版)掲載店

麺は、黄色っぽい中太の縮れ麺。

縮れなので、スープの持ち上げ良好で美味しく頂けます。
スープは、薄茶色く濁った塩。
粘度は高く、表面にはウッスラと膜が張りスープ温は熱々です。
魚粉が沢山入っています。
風味も間違いなく魚介系が主役を張っています。

透き通った塩のイメージとはちょっと違いました。

住所: 茨城県水戸市城南２－１４－２１

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