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2024年02月03日 イイね！

カナガシラ

カナガシラ節分といえば、最近は我が家でもご多分に漏れず "恵方巻き" を頂きます。
でも地元長崎では、縁起物として "カナガシラ" を食す風習があります。

（写真はグラバー図譜より）

頭が金槌に似ているというのが、カナガシラの名前の由来だそうですが、当地では方言で "ガッツ" とも呼びます。
なぜそんな呼び名になったのかは不明です😅
Posted at 2024/02/03 20:22:48 | コメント(1) | トラックバック(0) | 郷土料理 | グルメ/料理
2023年10月22日 イイね！

呼子のイカ

呼子のイカ奥さんのリクエストに応えて、久しぶりに呼子(佐賀県唐津市)まで出掛けました。
目的は昼食の "イカの活造り" です😋

呼子までの道のりは、最寄りの高速ICを降りてから1時間半くらい下道を走ります🚗
今はナビがあるから楽チンですが、一昔前は地図を見ながらでも苦労して辿り着きました😱


イカのお店は沢山ありますが、休日のお昼には何処も大変なことになるので、頑張って11時前に入店💨
お陰で海を見下ろす窓際に座れました(^_^)v


さすがにこの鮮度は、此処に来ないと味わえません。


名物 "いかしゅうまい" も楽しみのひとつです。


ゲソは最後に天婦羅にしてくれます。
既にこの時点でお腹いっぱい😂


呼子大橋(風の見える丘公園から)
Posted at 2023/10/23 15:56:18 | コメント(1) | トラックバック(0) | 郷土料理 | グルメ/料理

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