【178杯目】つけめん工房 浅草製麺所　ごんぶとつけ麺(醤油)

職場からの帰りに空腹だったので立ち寄りました。

入り口の脇に、製麺のための部屋があって、ガラス張りで中が見えるようになっています。
時間が遅いので誰も作業していませんが、時間帯によっては製麺風景が覗けるのでしょう。

店頭ののぼりや卓上のメニューには「つけ担々麺」がデカデカとPRされていますが、ここはオーソドックスにつけ麺をオーダーしました。
メニューの端の方に「ラーメン」も一応あるようです(笑)。

スープは酸味が強め。大勝軒のつけ汁と比べると甘さが抑えめで食しやすい感じ。
…でも、その分特徴が弱めで、どうしてもここじゃなきゃダメって印象も受けませんでした。
特徴的…といえばスープに浮かんだ海苔と、スープの中に沈んでいる小ぶりですが柔らかいチャーシュー。

麺は…もう少しプリプリしてくれても良いかなぁ…。

また通りかかったら寄ろうかな…という感じでした。