【183杯目】二代目 真毅坊　山形水ラーメン

職場から区役所に向かう途中で訪問しました。
職場の人たちが『新しく出来た』と噂してたもので、これは是非とも食しに行かなくてはと思ったわけです。

気がつけば３日連続のラーメンですがキニシナイ(笑)。

お店の看板にもデカデカと書かれた『山形水ラーメン』。
券売機を見ると、どうやら冷たいラーメンの様です。
隣に温かい『山形ラーメン』もありましたが、メニュー表の先頭に載っている水ラーメンからチャレンジ。

一応、店員さんが冷たい方で良いか確認してくれます。

しばらくして、ドンブリがやって来ます。
茹で上がった麺を冷水でしめてから盛られます。
その上に、デカい氷が一つ。
スープが濃いめの味付けになっているので、氷を解かして味を薄めるように言われます。

スープは確かにしょっぱいです。でも嫌みじゃないです。
中太の縮れた麺がまた噛みごたえ抜群。
一気に食してしまいました。

…とっても美味しかったんですが、コストパフォーマンスが若干悪いのがなんとも…(笑)。