【らーめん日記番外編】コンビニ麺　六厘舎監修あつもりつけ麺

東京23区のみで限定販売されている『六厘舎監修あつもりつけ麺』を買ってみました。

六厘舎は品川にある行列必至のラーメン屋で、現在の濃厚豚骨魚介つけ麺の火付け役…とも言われています。
お店に伺う事はなかなか難しいのですが、仕事帰りに職場近くのセブ○イレブンで購入してきました。

よく見ると、麺の上にゼラチン状の何かが載っています。加熱すると溶けて、麺にダシの様に混ざるのでしょう。
家庭用電子レンジ(500w)では4分半も加熱が必要なあたり、ステキです。

説明通りに加熱したら、麺に冷凍焼けのようなムラができました。
お店の味を再現するため、麺のコシにこだわったそうですが…。それが逆に固さを感じさせてしまっている気がします。
つけ汁はとっても美味しかったです。


コンビニ麺で有名店の味を再現するのは難しい…というところでしょうかね。

一度、行列覚悟でお店に行ってみるかなぁ…(笑)。