【397杯目】じゃん家　らーめん

カミさんが職場の飲み会で遅くなるので、途中下車して夕食。

今年の家系らーめん食べ収めかなぁと思って、こちらへ訪問。
電車で気軽に行ける範囲内では、一番美味しい家系のお店かなぁと思います。
もっと手軽だった松戸駅前の「武蔵家」は麺の種類が変わってしまいましたし…。

ここの豚骨醤油はかなり黄色っぽいんですよね。
お店によっては黒っぽくて、アブラと醤油が中心のスープなんだなぁと分かるところもありますが、ここのスープは豚骨の分量が多いのか、家系の体に悪そうなスープの中でも、比較的健全なんじゃないかと思います。

家系独特の太いストレート麺の硬さも、自分の好みにはちょうどいい感じです。
お店によっては硬めをオーダーしないと、フニャフニャに感じられるくらい茹でちゃうトコロもありますからね。

今日も美味な一杯でした。