【399杯目】麺屋こうじ　角ふじ小ブタつけ麺

今年の麺初めは、柏にあるこちらのお店へ。
同じ看板ですが、昼営業と夜営業でスープや麺のスタイルの違う、ちょっと変わったお店です。

ホントは家族で大勝軒ROZEOを目指したのですが、『原則無休』のお店が今日に限って休業。
急遽、こちらのお店になりました。

つけ麺は、少し甘めのつけ汁に刻みたまねぎの入った独特のスタイル。
これに極太の縮れ麺が絶妙に絡みます。
年明けだからとトッピングした小ブタ(豚バラ4枚)も、焦げ具合と良い味と良い、絶品。

ムスメたちは角ふじ独特のヤサイ山盛りのらーめんに少々手こずっていたようですが…。

年明けから、いい一杯をいただきました。