らーめん日記　Vol.006

「らーめん日記」として番号つけるようになって約10日。
今回で「vol.006」って事は、
2日に1食以上らーめん食べてる計算ですか。

体重計に乗るのが怖い…(笑)。

なんて言いながら、今日もラーメン屋を訪問。
上大岡のユニクロ帰りに『札幌ラーメン親』です。
地図で調べてから行ったんですが、
思いの外店構えが小さくて、
危うく通り過ぎるところでした。

らーめんの種類が豊富で
味噌・塩・醤油・オロチョンと選べますが、
今日は塩をチョイス。

どんぶりを湯煎して温めてから、調味料とスープを入れます。
スープが温くならない一工夫。実に丁寧。

程なくして、らーめん到着。
油の浮いたスープは半透明で、これぞ塩！てな感じ。
固めに茹でられ、噛みごたえも十分の中太ちぢれ麺。
チャーシューも柔らかく茹でられ、薄味ですがスープによく馴染んでなかなか美味。
まぁ…個性というか、パンチ力が少し足りないかなぁ…と思いましたが、
逆にオーソドックスにまとめてこの味ですから、なかなか凄いのではないかと。

後から来たお客さんが味噌ラーメンを注文してました。
野菜を味噌スープで炒めて、そのスープごとどんぶりに盛ってたのがなかなか美味しそうでした。
(味噌ラーメンってそういうモノなの？よく知らないんですが…/笑)

次回は味噌ラーメンにチャレンジしようかと思います。
これまで、『美味しい!!』と思える味噌ラーメンに出会ったことがないのが不安ですが…。

































お店のオネエチャンがなかなか可愛かった。
味噌味はともかく、もうそれだけで、あと何回か通う予定なんです(笑)。