らーめん日記　Vol.017

久々に『まずい！』と思わせるラーメンでした。

こちら『本牧家 本店』。

元は家系ラーメンの元祖「吉村家」で
修行された方が開店した店。

家系御三家といわれるほどのラーメン屋ですので、
ホントは美味かったはずなのですが…。

このラーメン、ただの醤油ラーメンに近いです。

いわゆる家系の豚骨醤油を求めると、
確実に肩すかしを食らうと思います。

元祖「吉村家」と決別してからオリジナルラーメンを追求していった結果、
こんなラーメンになってしまったのでしょうか…。

50メートル程の距離にある還2家は流行っているのに、
こちらがすんなり入店できてしまった理由が分かった気がしました…。