ＴＡＫＡ．のブログ一覧

閉店間際に飛び込んで、久々の家系ラーメン。
ボクが入店した後、すぐに閉店になりました。テーブルを拭いたり、調味料を片付けたりする店員さんのいる中で、ラーメンを待つのはなんとも不思議な感じ。

ひょっとすると、これが最後の横浜近辺で食する家系ラーメンになるのかなぁ…などと思いつつ、ドンブリとご対面。

ここの麺は表面は「延びてるのか…?!」と思わせるほど柔らかいのですが、中は噛みごたえがあって、プリプリと言うよりはモチモチとした食感。
スープもクリーミーで、これぞ家系のスープ。

千葉県に移ってからも、美味しい家系ラーメンと出会う事はできるんでしょうか…？