ＴＡＫＡ．のブログ一覧

…upするの忘れてた(汗)。

職場の同僚と呑みに行った〆でオーダー。
数名でドンブリをつついたので、ボリュームについては分かりませんが…。

麻婆めんと言うだけあって、けっこう味は辛め。
そこにインパクトの薄い細麺が組み合わされてるんですけど、これがまったくスープとなじまない。しかも噛みごたえが弱い。まるで麻婆豆腐と煮麺を混ぜ合わせて食しているみたい。
もう少し味を吸いやすい太麺を組み合わせれば、ちょっとは印象が違うんでしょうけど…。

ま、中華料理屋の創作めん…という事なんでしょう。