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紅葉を見に、カミさんと軽井沢へ。
山道で紅葉を楽しんだ後、軽井沢アウトレットに寄りました。
そのフードコートで、こちらのお店でらーめんをオーダー。

塩と醤油と種類がありましたが、塩らーめんを選択。

フードコートといえど、軽井沢ともなると、一見店舗のらーめんかと思うような出で立ちのドンブリが出てきますね。

白湯ベースのスープに合わせられているのは、やや細めのストレート麺。
少し柔らかすぎるかな…といった感じの茹で具合。

トッピングがいろいろ選べたようなので、いろいろ試してみれば良かったかな…。

フードコートの別のお店でカミさんが買ってきたソーセージ盛り合わせが美味でインパクト強すぎて、イマイチらーめんの印象が残りませんでした(笑)。

お仕事に有休を貰って、市川と松戸で所用を済ませた後、訪問。
前は別のお店だったような気がするのですが、どんならーめんを出していたお店なのか思い出せません(笑)。

こちらは白湯スープが売りの様でしたので、そちらをオーダー。

トロっとして濁ったスープに細麺が良く合います。
その麵に隠れるように、鶏団子が。これが少しコリコリとした食感があって、美味。
濃厚白湯のスープは、すぐに薄い膜がはります。これを箸でどけながら、細麺を食します。なかなか美味。

隣ではつけ麺を食している方がいて、また違った麺が載っていた様に見えたので、機会があったらそちらもチャレンジしてみたいですね。

リアスポイラーのクリア層が剥げてきてる…。
そろそろ経年劣化を気にし始めなきゃいけないのか…？

カミさんと柏方面へ買い物に出かけたので、訪問しました。

知らずに訪問したのですが、毎月1日は『宮本の日』という事で、醤油らーめんが500円で食せる日なのだそうです。
カミさんと相談し、二人で『宮本の日』をオーダー。

ほどなくしてやってきたドンブリは、店名「背脂らーめん」に恥じない、大量の背脂が入っていました。
恐る恐るスープを一すくいしてみましたが、見た目ほど脂っこくはなく、それなりに飲める感じでした。

背脂に隠れてしまっている麺は中太の少しちぢれた麺で、少し硬めで噛みごたえのあるもの。
もう少し柔らかく煮てくれても良いのになぁ…。

背脂好きには物足りないのかもしれませんが、ボク的には今回くらいの背脂の量がちょうどいい感じでした。