Stryyのブログ一覧

あっという間に1年が過ぎ去ってしまいました😰
新型コロナに振り回され、半導体不足にも振り回された1年でした。
来年は良い年になりますように・・・。
と、いう事で今年最後の晩御飯の為に、身欠きトラフグを二匹分注文しました😍

毒がある部分は全て取り除かれているので安心して食べられます。
ただ、まだまだ下処理はしなければなりません。
オスなので白子が入っています。

二匹分の白子です。
↓カエルと呼ばれるカマの部分。

普通の魚と違い、裁き方が独特です🤔

せっかくなので、刺身(てっさ)と鍋と皮ポン酢にしよう😆
まずは刺身😍

身と湯通しした皮🤤
身を薄造りにするのは難しいです😰
盛り付けも更に難しい😩
初めてなので良しとします😅


これは皮ポン酢。
ポン酢をかけて完成です😆


これはカマ、頭、中骨を使ってお鍋に。
昆布出しをとり、白子もこの中に入れました。

初めてのトラフグ、刺身の歯ごたえが凄いです😳
噛みしめると甘味も広がります。
皮はぷにぷにして楽しい食感😄
コラーゲンたっぷりなので美容に･･･😅
鍋は白子が絶品です😆
トロっとして甘味が凄い😳
骨周りの身も旨味が出てます😆
最後に鍋のスープにうどんを入れて、年越し蕎麦ならぬ年越しうどんでお腹いっぱいです😋
フグ＝福😀
来年は良い年になりますように😄
いつもご覧下さる方々、今年も大変お世話になり、ありがとうございました🙇
来年もどうぞ宜しくお願い致します😆

ちなみに、ヒレが付いてきたので二枚に割って乾燥させています😄

年明けにヒレ酒にしよう😋
🙋

クリスマスが過ぎるとクリスマス用の食材がお安く😍
大型スーパーで色々物色すると、丸鶏が!!!
しかも国産鶏😍桜姫😄
今日はローストチキンにしよう。
まずは鶏を洗って水気を拭き取り、ビニール袋に酒と生姜と醤油と蜂蜜を入れて漬け込みます。
６時間程漬けた後、ステンレスバットに乗せて全体にオリーブ油を塗り、焦げやすい足の部分にアルミホイルを巻きます。

こんな感じに😄
さらに、鶏全体をアルミホイルで包んで200度のオーブンで80分蒸し焼きに。
その後、全体を包んだアルミホイルを取り、さらに200度で40分程焼いて焼き色を付けると完成です。

ジャーン!!美味しそうに焼けました😋
後は切り分けて頂きます😀
ケーキは以前、クラウドファンディングで購入したパティシエの鈴木崇志さんの とけだすバスクチーズケーキを食べる事にします。

パティスリーベルという取り寄せ専門のお店です。

おぉ～美味しそうです。😋
鶏を切り分けて食べたのですが、写メを取り忘れてしまいました😰
丸鶏のまま焼くと、むね肉、ササミもパサパサにならずジューシーに焼き上がるのでオススメです😆
バスクチーズケーキも口に入れるとすぅっと溶けて濃厚なチーズが存分に味わえました。
遅れクリスマスで、お安くクリスマス料理が食べられて幸せでした😆
相変わらずの食いしん坊の食べ物ネタでした😁

今日、前々から気になっていた「紅まどんな」が到着しました😍





まるでゼリーを食べているようなと言われているのが気になって気になって。
届いた箱には「愛まどんな」と書かれていますが、それは[みさき果樹園]さんで購入したから。
愛媛県のJAの登録商標が「紅まどんな」😄
みさき果樹園の登録商標は「愛まどんな」😀
のま果樹園の登録商標は「媛まどんな」😌

正式名称は「愛媛果試28号」というのだそうです。
「紅まどんな」が一番広まっている感じですね🤔

では、早速皮を剥いてみます。


皮が薄くて剥きにくい😰
調べてみるとオレンジのように切って食べた方が楽みたいです😅



房を割ってみるとプルっとしています。
房の薄皮も本当に薄いです😱

口に含むと溢れる果汁と甘味が凄い😆
酸味はほぼありません。
なるほど、確かにゼリーのような食感ですよ😍
大変美味しい!!
これは幸せです😆
ただ、値段が高いので沢山は買えないから、味わって大切に食べよう😋

11月26日で愛車と出会って5年になりました。

■この1年でこんなパーツを付けました！
◎タイヤ空気圧監視システムの2度の取り替え。
◎エアロスタビライジングフィン取り付け。
◎ワンタッチスライドドアキット取り付け。
◎サイドミラーバイザー取り付け。
◎クールフィン取り付け。
◎後部スピーカー位置変更。
◎ラゲッジボード取り付け。
◎IRカットフィルム貼り付け。
◎シンシェード取り付け。
◎サイドロールスクリーン取り付け。
◎シフトノブ取り替え
◎助手席側アシストグリップ増設。
◎THUNDER UP取り付け。

■この1年でこんな整備をしました！
◎2回目の車検。
◎助手席側後輪のハブベアリング交換。
◎スパークプラグ交換。
◎ダイレクトイグニション交換。


■愛車のイイね！数（2021年12月03日時点）
243イイねも頂きました。
大変ありがとうございますm(_ _)m

■これからいじりたいところは・・・
今の所は特に･････。

■愛車に一言
もっともっとお世話になります。
大切にするので、これからも宜しくお願いします( ≧∀≦)ノ