ソランのブログ一覧

ソランはこの「玉子かけごはん」と「ねこまんま」が。。。。
簡単でメチャＸ２美味しい

(*≧∀≦)(≧∀≦*)ﾖﾈｰ♪

卵かけごはんが空前のブームと
なっているが

今度は「ねこまんま」が注目されている。

「白いごはんに鰹節と醤油」が基本だが

バター、カップ麺、揚げ玉、ケチャップといった

冷蔵庫にある材料も使って、いかにごはんを美味しく食べるか？

というアイデアが満載♪^^

「ねこまんま」に特化した料理本も登場(*≧∀≦)

発売から1か月で2万冊以上が売れ、重版が決まったらしい^^

■ごはん代を除いて1食約30円でOK

まさに男の料理に相応しい？^^

136種類もの「ねこまんま」を集めた料理本

「おとなのねこまんま」が話題になってるんだって^^

2009年1月22日の発売で1ヶ月で2万冊以上が売れたらしい♪^^

購入者は10～30歳代が中心で～(o´∀`)ﾉ

学生.主婦.会社員.と幅広い...スゴクナイ？（｀・д・´）ゞﾃﾞｼ!

材料の分量は適当で、火を使わずにできるという

手軽さが男性にもウケて購入者の3～4割を占めるんだってサ

通常の料理本の場合、男性購入者は1割程度らしい...＞＜

かつおぶし系.みそ汁系.バター系.たまご系.調味料系・薬味系等

のせる食材ごとに14分野にわたり紹介して分かりやすい^^

カップ麺を使ったジャンク系....？（||｜・□・；）ぁゎゎ；

そばやうどんに入れる揚げ玉を使ったもの

などの変わり種もあれば

ローカロリーの素材を使ったヘルシー系もあるんだって^^

※ソランにはヤサシイかも(笑^^

「お子様ランチ風バターまんま」は～...＞＜

暖かいごはんにケチャップをかけ工ｴｪｪｪｪｪ(ﾟДﾟ)ｪｪｪｪｪｴ工

コーンとバターを載せて仕上げにパセリのみじん切りをふるらしい^^

↓これは美味しそう^^

「じゃこ山椒のかつぶし茶漬けまんま」美味しそうだよね^^

ごはんにかつお節をたっぷりかけて

じゃこ山椒をのせあったかい緑茶を注ぐだけ♪(超簡単^^

特に珍しい食材を使っているわけじゃないから余計

「どんな味がするんだろう？」って興味をそそるんだって♪


①「ごはん好き」のメンバー5人が立ち上げた「ねこまんま地位向上委員会」が

レシピを考案し料理専門家がアレンジしたお勧めの料理本？^^

企画をしたアース・スター・エンターテイメントの担当者は

材料は冷蔵庫に普通にあるもので、ごはん代を除いて1食約30円でできます。

この不況下で究極の節約レシピとしても支持を集めています。

楽しみながら節約料理が作れるという点がポイント♪

■「楽メシ」系料理本08年末から相次いで出版の

男性会社員が多く利用している有隣堂秋葉原店で

「おとなのねこまんま」をはじめ、ごはんを主役にした料理本が売れている。

「のっけめし」（竹書房）は、いろんな食材を使って

和食.中華.洋食.エスニック風にアレンジした丼もの153レシピを紹介。

「すぐ食べたい!!　一膳ごはん」（成美堂）には

卵かけごはん.お茶漬け.雑炊など155レシピが載っている。

いずれも08年12月に発売された。

同店の売り場担当者は、こう語る。（偉そうに...

「ごはんにちょっと手を加えるだけの『楽（らく）メシ』系の

料理本が08年末から相次いで出版されて～

これまでに2000冊が売れたんだと...

新書タイプが多く、1000円前後という価格は料理本にしては安い？^^

08年には『おつまみ本』が流行ったけど

09年は『白いごはん系』がくる？と言われてるんだって♪(^0^)V

家計を預かる主婦にとって、「ねこまんま」は節約メニューの王道｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

土釜でおこげごはんを2膳炊き、鰹節2つかみ.醤油大さじ1.塩少々を加えて

しゃもじでざっくりと混ぜる。

洋風ねこまんま作り方

冷やごはんを茶碗に盛り、千切りのキャベツ.鰹節をのせる

鰹節に醤油をかけて、その上にとろけるスライスチーズをのせる。

ラップなしで電子レンジで加熱（600Wで約2分）

ねこまんまスペシャル

あたたかいごはんの上に、たっぷりの削り節、海苔、大根おろし、一口大に切った筋子をのせ、醤油を少量たらす。

冷蔵庫の残り物をあれやこれやと試行錯誤して

オリジナル「ねこまんま」を作ってみるのも楽しそうだ


※これがまた美味しいんです><

ソランのお薦め超簡単「ねこまんま」教えるね^^

①ねぎのみじんきり→お好みの量で(あさつきでもOK^^

②かつおぶし→父ちゃんの片手で手で一握り^^

③大粒梅干４～６個種を取り包丁ので叩きペースト状にする

④③に①と②を混ぜ市販のだし醤油を小さじ１杯加え

さらに包丁で叩く(^0^)v

梅干しに②③が馴染んだら

ご飯に乗せてお湯をそそぎお食べください♪^^

内の子供は大絶賛^^

リクエスト殺到っすわ♪

※居酒屋でバイトしてた時「まかない飯」で出しら

メニューになっちゃいました(笑^^

メチャメチャ長いブログ最後まで読んで下さって有難う御座います(^0^)

読んでくれたみんなのコメ待ってま～す♪

「意外にシンプル、手作りソーセージを作ってみよう」（1）
　
ホームパーティやアウトドアでも喜ばれそうな手作りソーセージ。今日はギョウザにしようってくらい簡単にできちゃう家庭料理。自分で好きなハーブなどを入れられるのもうれしい。今回は、実際に小泉委員長に作っていただいた模様を実況中継します。

実は家庭でできちゃう手作り生ソーセージ
　
〈今回作った自家製ソーセージのレシピはコチラ！〉

【材料（8cm×7～8本分）】
豚ひき肉（二度挽き）200g、豚ロース切り身135g、豚背脂（お肉屋さんでもらえます）65g、塩5.6g（肉全量の1.4％※ポトフなど茹で用に使う時は2％）こしょう適宜　冷水20cc（肉全量の5％）

【準備】
1.塩漬けの羊腸の塩抜き（水にひたして1時間以上）。
2.肉をこねるためのボウルを冷蔵庫で冷やしておく。

【作り方】
1.ロース切り身と背脂を包丁でだいたい3mm～5mmくらいの細かいミンチにした後、それぞれ冷蔵庫で冷えるまでしっかり休ませる。

2.肉を休ませている間、口金に塩抜きしておいた腸を付けておく。

3.手を多少冷やし、あらかじめ冷やしておいたボウルで、豚ひき肉、ロース、背脂を合わせてリズムよくこねる。大体合わさったら塩こしょうを加えてこねる。その後冷水も加える。空気をぬくような感覚で大体3分くらい。肉が弾力を持ち硬くなってきたら、こね上がり。肉の温度が上がってくるまえにやめる。冷蔵庫で30分休ませる。

4.こね上がった肉を絞り袋に入れる。片手で肉を均等に押し出し、もう片方の手で腸をスライドしていく。肉の温度を上げないように手早く。
※二人ひと組になり、肉を押し出す係、腸をスライドする係で分担作業するとやりやすい。
※あまりみっちり詰めすぎないこと。火を入れると膨張するので少し余裕があるくらいがちょうどよい。
※もし均等な太さになってなければ、手で肉を多少移動させ調整してもよいが、温度が上がるのでできるだけ触らないほうがよい。

5.二等分のところで腸をひねり、さらに好みの長さのところでひねる。ひねったところを交差させて片一方の端をくぐらせる。風通しのよい場所に少し干す。

6.フライパンに油大さじ1（分量外）をひき、温まったらごく弱火で蓋をして4分、裏返してまた蓋をして3分焼き上げてでき上がり。

※にんにくやハーブを入れてもおいしいらしい^^

キョンｘ２の大ファンで今もイイ感じですよね？(ソランだけかな？
こんな事もやってるんですね～チョット以外でした^^


ソランも気が向いた時に？台所に立ちますが(何か？^^

工ｴｪｪｪｪｪ(ﾟДﾟ)ｪｪｪｪｪｴ工って誰か今引いてったでしょ(笑^^

ハイっ！戻ってらっしゃ～い、食べたりしませんから...(爆^^

Ｍｙ包丁だって有るんだから～♪^^

♪ドンドンドン(o≧д≦)爻(≧д≦o)パフパフ♪

これが以外とストレス発散に役立ってるんですヨ(｡-`д-)ｹｯ

料理を作って子供に食べてもらって「美味しい」って言われるともう

「また作っちゃおっかなぁ～」なんて気になっちゃうんですよこれが♪^^

料理人の気持ちが少し分かった様な気がする瞬間カナ^^

みんなもどぉ～お？楽しいと思うよ♪(^0^)V