一次多道菜
使用空氣炸鍋,您可以同時準備多種食材。其中一些產品隨附的分離器可讓您將籃子或平底鍋中的食材分開並同時烹飪兩種食物。
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在一個大平底鍋或油炸鍋中,將油加熱至約 375°。將雞翅小批量煎至金黃色,8 至 10 分鐘。抖掉多餘的油,放在紙巾上瀝乾。繼續分批煎雞肉,直到所有的翅膀都煮熟。
生的和冷凍的
將冷凍的翅膀放入空氣炸鍋籃中。將溫度設置為 400°F / 205°C,空氣炸 10 分鐘。用一把廚房鉗子,將翅膀轉移到碗中,然後將空氣炸鍋籃中的液體排出。在翅膀上加油,然後用鹽、黑胡椒和大蒜粉調味。
烘烤前用少許橄欖油擦雞肉有助於增加雞肉的水分,也有助於調味料粘在胸前。保持調味簡單。我用鹽和胡椒粉、大蒜粉、洋蔥粉和辣椒粉或辣椒粉等非常簡單的調味料。
7.提前:只要翅膀是溫暖的,這些就會保持酥脆,大約20-30分鐘。加入醬汁後,皮膚會保持酥脆約 10 至 15 分鐘,然後它們開始變軟但不會變濕,最長可達約 30 分鐘。如果你在拌入醬汁後重新加熱,它們會濕透。
不,肯德基在炸雞之前不會煮雞。這是真正發生的事情:在裹上麵包屑的雞肉之前,將肉浸入冷水(或鹽水)中。這樣做有助於麵粉更好地粘在雞肉上,因此油炸後麵包屑會更稠密。
Sweet Baby Ray 的溫和水牛翅醬是您的調味汁。熱量很溫和——但味道卻絕非如此。用您渴望的味道塗上翅膀,但不要止步於此!把它倒在烤好的食物上,淋在你的大餅上。
把翅膀放在櫃檯上,讓它們失去冰箱的寒意。至少需要 15 分鐘才能使它們盡可能接近室溫。
吃了它!剩下的雞翅中沒有不應該吃的骨頭或軟骨,所以你可以吃幾口,或者一口氣把整個東西都吃掉。
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