とよたつ お～りすのブログ一覧

少し暖かい一日でしたねぇー(^｡^)
さぁー本日６２品種目のおかず・・・今日は、「とよタマ」の好きなサラダを作って食べました(^○^)ノそれは、「ツナ・マヨ・ほうれんそう」サラダ(^○^)ノ小さい頃から大好きで「ほうれんそう」が安売りの時にたまに作って食してます（笑）作り方は超簡単(^○^)ノほうれんそうを「少し固めに塩茹で」して、水を切って「こしょう」「ツナ缶」「マヨネーズ」で和えて出来上がり(^○^)ノほうれんそうの食感に絡み合う「ツナ・マヨ」・・・(^_^;)お手軽で栄養価抜群なサラダだと感じてます(^○^)ノ良かったらお試し下さいませ(^○^)ノ

一日雨でさむさむ～(T_T)

しっかり晩御飯を食べ終わりのんびりしていると・・・ご近所の方から、「りんご」を頂いちゃいました(^○^)ノ「いつものスーパー行ってＧＥＴするかなぁー」と考えていたばかりだったので驚き（笑）早速、皮をむきむき(^○^)しばらく「塩水」に浸して一口ぱくり・・・「あま～い♪」そして「ウマウマ～♪」と家族みんなで喜び、数分で食べ尽くし・・・（笑）まさに「食後のデザート」(^○^)贅沢気分を味わう事ができました（笑）んで・感じたのですが・・・今年は、去年と比べ「旬な果物」色々食しているなぁーと（笑）自然の恵みに感謝！ですねぇー(^○^)撮影画像が、今回食した「りんごちゃん」です。あ！そろそろ「みかん」の美味しい時期に突入だなぁー（笑）

今日も寒い一日でした(･_･)
昨日でお料理６０品目。そして６１品目は、あの「味覇」を使って「中華風煮こみハンバーグ」作っちゃいました（笑）「デミグラ」「コンソメ」「トマト」てな感じに今まで作って行き、未知な味に挑戦する事に・・・(^_^;)で・味付けは、「見た目こってり、味は、さっぱり」にしてみようと考え「酢豚の甘酸っぱさ」をイメージして作ってみました。で・食べて見てびっくり！イメージ通り「さっぱりとした味付けに」仕上げる事が奇跡的に出来ました(^○^)ノ今日みたいな寒い日ぴったりと感じました(^○^)ノこの味引き出せた要因は、やっぱり「味覇」があったからかなぁーと感じでます(^○^)今回は、「試作段階と言う位置付け」なんで、次回は、もう少し手を加えて作ろうと考えている今日この頃です(^○^)ノ撮影画像が今回初挑戦した「中華風煮こみハンバーグ」です。「ごま油」と「お酢」をちょいと加え、さっぱりに仕上がりました(^○^)ノ

今日も寒い一日でした・・・(^_^;)
おかげさまで、ココのカデゴリー「料理作る」が、今回で６０品目に・・・(^_^;)んで・記念日すべき６０品目は、「マグロのカットステーキ丼」に挑戦してみました。
いつものスーパーで加熱用「マグロの切り身」がなんと！「特売価格」に(^○^)現物見て「ステーキ丼にしたらどんな味になるかな？」といたずら心が・・・（笑）早速、ＧＥＴして作ってみました(^○^)ノマグロを一口サイズに切り刻み、「しょうゆ」「しょうが」「酒」「砂糖」で漬けダレを作り「切ったまぐろ」と「長ねぎ」を投下して数分漬け込み軽く油で炒め、あちあちご飯の上に「刻み大葉」を乗っけ、そして「炒めたマグロ」を乗っけて出来上がり(^○^)ノ初挑戦ながら「ウマウマ～♪」に出来ました(^○^)ノ「マグロも今回のような感じで食べるのも有りだな？」と感じました(^○^)ノまた機会があったら作って見たいと思います(^○^)ノ撮影画像が今回挑戦した「マグロのカットステーキ丼」です(^○^)ノすりおろし生姜も入ってさっぱりしたウマさでした(^○^)

今日は、朝から雨だったので「動画三昧」な一日でした。
さぁー今日の晩御飯・・・作る時間が充分あったんで、久しぶりに「肉じゃが」作りました(^○^)ノそれと「とーちゃんが働いている会社の方」から本場の「辛子明太子」「とうふ・わかめ・長ねぎの味噌汁」「なめこおろし」「サラダ」てな感じで作りました。肉じゃが作ったの本当に久しぶり(^_^;)作り方に不安が有りましたが、「ウマウマ」に出来ました(^○^)ノ久しぶりに作ってみて・・・「つくる時間にゆとりがあればウマウマに作れるなぁー」と感じ、「これこそ日本の晩御飯？」と思った今日この頃です。撮影画像が本日の晩御飯です(^○^)ノ「辛子明太子」も本当にウマウマ～♪でした(^○^)