karl gustavのブログ一覧

その昔、低迷していたNETが復活するきっかけになった機種ですね。
兄弟機にエコトーフもありました。




さて、豆腐です。


大分の豆腐屋と言えば湧水茶屋🍵


行ってきましたよ😊


もう、何度目でしょうかね(*^^*)




湧水茶屋
〒878-0404 大分県竹田市直入町大字下田北１３８５−５







おかわりいただけるだろうか・・・



訂正



おわかりいただけただろうか・・・







！？！？！？！？

臨時店休







おしまい

餃子ですかー！

元気があれば餃子も包む

いくぞー！

123・・・

大粒餃子40個(´・ω・｀)

豚挽肉
キャベツ
醤油
塩
鶏ガラスープ
ゴマ油
片栗粉

ニンニクを使わないシンプルかつジューシーな餃子
シンプルだからこそ無限に食べられる
片栗粉の代わりに寒天粉を溶かした物にすれば
肉汁ヤバし👍


餃子が1/3程浸かる程度水を入れて、蓋をして中火～弱火で蒸し焼きにすると無限餃子の完成😋


大粒なので26個で満腹🍴😣💦
全然無限じゃねえ(笑)

20代の時、あまりにも好き過ぎて毎週作ってたどり着いた素朴な味

タレも自家製

醤油
酢
ゴマ油
砂糖

3:2:1:1くらいの割合で微調整
砂糖が極め手😆

美味い😍



夜は



生×8🍺



寝酒




おしまい

お昼は美味しいラーメンが食べたい！🍜🍥

と思って先程大分市内まで行ってきました。

候補は2店舗

ド豚骨のお店か、つけ麺旨しのお店

結局どちらとも入れず、仕方なく目についたお店に入りました。


今日はブログ書いたしupするつもりはなかったのですが、結構衝撃的だったもので報告させて頂きます🙇

佐伯ラーメン 傳傳（でんでん）


大分市皆春にあるお店

目の前にABがあって以前から気になっていた所ではあります。


佐伯ラーメンといえば、醤油豚骨、ニンニク、こしょう、ゴマの大分元祖ガテン系ラーメン

たまに佐伯市まで食べに行く程好きなラーメンの1つです。


そんなラーメンが大分市内で食べられる。
仕方なく入ったけど気分は上々、ニンニクが効いたラーメンщ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ


だったのです。食べるまでは・・・



券売機の前でゆっくり決めようと見ていたら、お客さんが来たのでそそくさとラーメン大盛と餃子（5ケ）を購入
1000円でした。


席に着くとメニューが

セットメニューがあるらしく、ラーメン大盛＋餃子（5ケ）＋ライスで950円

軽くイラッ（笑)



気を取り直してラーメンの到着を待ちます。

見た目はgood😉👍✨

ですがおかしいのです。
臭いがしない。

佐伯ラーメンなのに豚骨臭がないとはこれいかに。


その答えは1口食べて分かりました。
マッズ(´Д｀|||)

何だこれは？何ラーメン？
豚骨の味も臭いもなく、何かを焦がした味と甘さだけが残るスープ😱

久しぶりに挫折しそうになりました😅

これは断じて佐伯ラーメンではない！

私の中のワースト1更新です😣


気になる方は食べてみて欲しいですm(__)m
そして教えて下さい、何ラーメンなのかを(笑)

熊本うまいもん紀行も残すところあと1日

最後はやはりラーメンでしょうと🍜



一昨日

餃子屋が休みなので仕方なく居酒屋へ🍺




鶏刺しと馬刺し美味しかった🐔🐴
生ビール×7




昨日

2日ぶり待望の松龍軒

金曜日だったので生ビール半額です🍺

でもビールより餃子かなと😁






餃子×7人前
ビール×4

4人で餃子200個食べました(笑)
ビール飲まなければ1人100個イケたと思います😆




本日

ファイルミッション：思い残すな

これは単独ミッションなので好きな物を食べます。

ラーメンしかないだろうと。コテコテの熊本ラーメンが食いたいぞと、そういう思いで行って来ました。


さかえラーメン
所在地：熊本県熊本市東区栄町1-48

電話：096-369-3816

営業時間：11:00～20:30

定休日：月曜日


熊本ラーメンの老舗、黒亭
30年以上前、暖簾分けできなかった為に黒亭健軍支店から「さかえラーメン」になったイニシエラーメン店🍜


もう、すでに美味いw

昭和系店舗の美味さは異常😝

親子2代で切り盛りしている地域密着型ラーメン店です。

多分、サスケさんはツボではないかと思われます(笑)




分かりやすい場所はここです。

100人が100人とも分かる地図ですね👍



店内


カウンター6席
座敷2テーブル

これで2美味いです。
意識高い系にはない、食べる前から2美味しい頂きました😚



ラーメン大盛り700円



これぞ、ザ・熊本ラーメン🍜🍥

ニンニクの風味がヤバい

そして念願の中太麺

この麺、製麺所まで分かる！

富喜製麺だろこれ(笑)

間違いない

何せ、祖父が働いていた製麺所😝

幼少期は毎日食べたとかのレベルじゃないですから😆


叉焼

シンまで味の染みた叉焼
昨今のパサパサ叉焼は何なんでしょうか
劣化してどうすんの？

私、シンを倒します！

叉焼麺にすれば良かったと後悔😭



焼きめし600円


多目にしたよ😉って持ってきてくれたお母さんに感謝✨
炒飯じゃないんだよなぁ
焼きめしなんだよこれ
最高じゃねえか😜


だけどね、エビが入ってるから攻殻機動隊（甲殻アレルギー）は注意ですよ。


と、まあ、最後にラーメンを堪能したわけですけど
ぶっちゃけ黒亭よりもイケんじゃね？
リアル美味かったぞここ😍



地元なのに熊本うまいもん紀行、今回は新たな発見もあり、また来たいなと思わせてくれました✨


連日の暴飲暴食により、最後の夜は大人しく・・・




できない
生×8

おしまい

9月9日

本日も雨☔
これじゃ洗車もできなきゃピクニックもできない（しないだろ）！

さぁどうする

そういえば今日は麺道仙人が活動するとのこと


ワイも行っちゃう？🍜


11時前だし近場なら開店ダッシュが可能でした🏃






到着

熊本県阿蘇郡小国町


県跨いでいるけども？


今食べたいラーメンが大分になかった
そう、ただそれだけ


1杯のラーメンに片道2時間かける

気になったら行け


これが私の麺道←やかましいわ



味千ラーメン

オーソドックスな熊本ラーメンで、自由に投入できるフライドガーリックが特長のラーメン屋さんです🍜


小学校に上がる前までは本店の近くに住んでいて、私にとってラーメンは味千、現在の原型を造り上げた張本麺とも言えますね。




国内のみならず海外にも展開しているお店ですが、店舗により味がマチマチです。

この小国店の実力は如何に

色々ありますが、やはりノーマルが1番（本人比）🍜🍥





味千ラーメン大盛定食

900円くらい？忘れた(・_・)


千味油の香りとフライドガーリックが良い
熊本県内にあるとあって、大きく味が崩れていない

工場生産なので崩れる方がおかしいですけどね。

だけど麺がなぁ
やや細目でエッジのあるスクエア麺

熊本ラーメンはもっちり中太ストレートの方が好きだな👲

なんやかんや言ってスープまで完食しましたけど、腹六部

全然足りねえ(;´д｀)


と、ここでピンとｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

緑化しながら中津まで行って唐揚げ食べれば良いじゃない💡

幸い時間もあるし、善は急げとばかりに緑化開始

いつもながら本能に忠実ですな


まずは下釜ダム


下流側が気になり覗くと・・・

それなりに高いが話題にもならないので次、耶馬渓ダム



誰もおらん😁


この後、女子畑貯水池を取りに行ったのですが

こいつどうやって取るの？
入れそうな入口2ヵ所共に立入り禁止になっていました。


まあ、取れないものは諦めて
閉店間際の道の駅中津に寄道


夕飯用の生ハムget🐷



ダムや駅を合わせて10ヵ所くらいは緑化できました😊

結局唐揚げ食べてないっていうね😓

暗くなった為、高速に乗って帰宅🏠🚗💨


昨日仕込んだアレ


我慢できずに禁を破って頂きました😝
フルーツの旨味が全部溶けだして安っすいワインが大変身😲
これは旨い(^q^)


でもね？おかしいな（￣～￣；）
全然酔わない💦🍷

2杯飲んでも変化なし・・・

実は酔ってて、だから変なことを書いてるのかも！？


ない？(ヾﾉ・∀・｀)


そっか。







おまけ

彷徨う麺道仙人















おしまい