塩麹でやわらかチキン　＆鯨肉　＆生姜焼き

最近食べた美味しいお肉のご紹介♪

①塩麴（こうじ）で下ごしらえしたやわらかチキン
　福島県のアンテナショップで買った「塩麴」


　お肉を柔らかくする効果があり、チキンに試してみました

柔らかくて塩味で食が進みます　一度お試しを・・・「塩麴」


②横浜中央市場で買った鯨肉

年末の横浜中央市場です。朝７時前ですが、いつもより人が多い・・・



いつもの鯨屋さんですが、年末だから高いのか・・・鯨の尾の身・・・

ココの社長も食べたことない・・・というほどの貴重なお肉でした。


③　めったに行かない池袋で新しいお店を開拓しました

　ポークジンジャー専門店　ジンジャー （Ginger）


　出てきました　柔らかくて美味しいお肉でした



生姜焼き専門店ということで、生姜にもこだわりがあるとのこと。ご馳走さま。


④ついでに　塩麴を買った福島県アンテナショップで　日本酒購入　リピーターです♪

「七重郎」・・・美味しいです


⑤　まだ柔らかいとはいえ７シーズン目のスタッドレスはさすがに不安なので・・・
　　久しぶりに装着練習♪　215/65R16でちょっときつかったです

先日、値段を聞きに行ったタイヤ館のお兄さんに「まだ柔らかいですね」と言われたのが救い。
でも横浜の店員ですから、スタッドレスはあまり詳しくないのかもしれない・・・


⑥（余談）電波時計の恐怖
　電波時計２つですが１時間ズレています。　大幅にずれていたらわかりますが、これは怖い！