はじめ（TETSU）

昼間はTETSUとして
夜は「はじめ」として営業！
それぞれスープが違います。
TETSUは豚骨魚介スープに対して
はじめは鶏魚介に変わります。

今回は夜の部「はじめ」に行きました！
注文したのは、つけ麺大盛り＋味玉
並、大盛り。特盛りとも同じ値段なのも嬉しい♪
麺はいつも食べているとみ田と比較したら細いですが
しっかりとコシがあります。しかもキレイな麺。
今回鶏魚介と言うのは初めてでしたが
素直に美味しいですね～
麺を食べ終え、スープ割りはカウンターにポットで
置いてあるので自分で注入します。
スープが冷めているので「焼き石」がもらえます。
それを器に入れるとジュワー！っと一気に湧き上ります。
そこへカウンターにある鰹節を投入します。
お～ぃしい！

今度は昼間のＴＥＴＳＵに行ってみますかぁ

18～23時まで営業


住所: 東京都文京区千駄木4-1-14
電話 : 03-3827-6272