今日はコストコ(笑)

今日はコストコに行ってきたヽ(￣▽￣)ノ

で、赤身が食べたくてミスジを買いました。
ミスジと呼ばれるこの肉は肉の真ん中に半透明な筋のある肉で、見た目は硬そうな感じですが美味しい赤身なんですよー

このミスジというのは、肩肉の端にあるお肉のことで、牛１頭からわずか数百グラムしかとれない超希少な部位らしい。

美味しく食べたいので下処理を。

IKEAのめっちゃ切れる包丁で真ん中の筋近辺をすっと引くと、サクッと切れてくれるのが気持ちいい～(///∇///)

頑張って赤身のみにしましたよ～
ちょっと雑ですが素人なんで(笑)

焼いてビックリ‼️

め～～～っちゃ柔らかい😍
とても100g259円の肉とは思えない～(///∇///)

これはリピやわ
コストコの定番アイテムになるかもなー