八木茶屋　山塩ラーメン

さて、お昼は八木茶屋の山塩ラーメンにしました。
近くの越後長野温泉の源泉（塩泉）を煮つめてつくった
山塩と鯛カブトのダシを合わせたスープです。
あっさりしておいしい。
ぺろっとスープまで全部飲み干せます。
ごちそうさまでした。