次念序＠鴻巣

　　

8日は鴻巣にある「次念序」へ初訪問♪

超濃厚スープに魚粉のスタイルで一世を風靡している六厘舎＠大崎の兄弟店ですね。

埼玉屈指の行列店！前々から気になっていてやっと訪問することができました（笑）

2時前の訪問で待ちは16人ほど・・・相変わらずの人気です。

待つこと30分ほどで店内へ♪

で、つけめんに味玉をトッピングして頂きました。

つけ汁は噂どおりの超濃厚タイプ。動物系のうま味に魚介のうま味が調和してンまぁ～です。

でもかなりぬるいのがちと残念かも(^^ゞ　ココのスタイルなんですかね？

　　


麺は自家製の極太麺。何でも昆布粉を配合しているとか。

力強い歯応えで存在感抜群ですが、はっきり言ってアゴが疲れます（汗）

個人的にはもちょっと柔めの方が好みですかね(^^ゞ

具はサイコロ状にカットされたチャーシューにメンマ、のり、ナルト、刻みネギが。

またこのチャーシューはカリッと炙られていてンまぁ～です。

やっと頂けた今時なレベルの高い一杯にご馳走様でした。


つけめん　780円　★★★★ ＋ 味玉　100円




場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪