元祖一条流がんこラーメン＠東池袋

　

7日は池袋にある「新がんこラーメン総本家」へ3年ぶりの訪問です♪

てか、ここにきて今年4月にオープンした「ふわふわ＠四谷三丁目」が店名改め総本家を掲げているようなので、コチラのお店はもー総本家じゃありませんね。 (^^ゞ

おまけに店主？店長？？は当初、家元と一緒にやっていたルイス氏でもなく、

そのお弟子ｻﾝらしき方ですし.....

そんなことはさて置き久々なので、知らないメニューの「こってりか魚ってり」を選べる

醬油ラーメン魚ってりなるものを頂きました。

何て読むのか分からなかったので「魚の方」と言って食券を渡したら「ギョッテリ」だそうです (^^ゞ

で、魚ってりってナニ？

ただただアブラが増えただけなんですかね？？

以前の様な節系の風味は無く、

てか、アブラに負けちゃってる感じですかね (^^ゞ

後味はがんこらしい牛骨系のスッキリとしたうま味を感じますが、

カエシも弱いしただただアブラが多いだけって感じです。

全体的にぼやけたスープに･････ (´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

何だか随分と変わってしまい残念と思いつつご馳走様でした。


醬油ラーメン（魚ってり）　750円　★★




もーおすすめとは言えませんが (^^ゞ

場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪


2008年04月30日　醤油ラーメン
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/8658570/

2008年04月30日　醤油ラーメン
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/8658570/
　
2008年01月09日　醤油ラーメン
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/7414201/

2007年08月02日　油・坦々そば
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2007年07月13日　塩ラーメン＋味玉
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