本陣そば＠鶯谷

　

31日は鶯谷にある「本陣そば」へ初訪問♪

どこかの雑誌で一面に青ネギが浮いた一杯を見てずっと気になっていたお店です。

で、そのネギそばを頂きました。

自慢の塩ダシおつゆはかなりショッペー味付け。白ダシを薄めた様な感じでキライじゃないです。

(笑）

おそばは本格石臼挽きとあったので生麺を使っているのでしょうが.....

箸で持ち上げるのも苦労するほどプツプツと切れちゃいます (^^ゞ

おまけに茹で麺どころの騒ぎじゃないクタクタ感.....

茹で過ぎたおそばをまた湯にとした感じかも（汗）

でもこの一面に浮いた青ネギがイイですね ⊂(＾ω＾)⊃

シャクシャクっと心地よい食感です♪

次は本当の？おそばの状態で頂いてみたいですね (^^ゞ

ご馳走様でした。


ネギそば 420円




【本陣そば＠鶯谷】
住所 : 台東区根岸1丁目1-15　　【 地図 】
電話 : 03-3876-3796
営業 : 7:00 ～ 25:00
定休 : 無休