新がんこラーメン総本家＠東池袋

　

本日のお昼は池袋へ行く用もあったのでリニューアルオープンした「東池袋大勝軒」へ

と思い行ってみると、2時半過ぎだというのに3,40人の長蛇の列が・・・

さすがにあきらめました(>_<)

で、「がんこラーメン総本家」へ行ってきました。

昨年は、「塩ラーメン」、「油・坦々そば」と頂きましたので、久々に醤油ラーメンを♪

醤油ラーメン、変わりましたね！

しょっぱめなのは変わりませんが、鰹節の風味が強く出たスープ。

麺はプリッとしたツルツル中太麺へ♪

昔風のなかなかイイ感じです。

恐る恐る一条氏に聞いてみると3,4ヶ月前に変えたとか・・・お恥ずかしッ(#^.^#)

変わっても、やっぱりガンコは好きなラーメンです。

1月13日限定、

新春スペシャル伊勢海老10Kgスープ味噌ラーメン　1,200円

気になりますぅ^^

醤油ラーメン　700円　★★★★


場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪


　　

本日14時半ごろの大行列と入口脇で談笑する山岸氏♪

さすがに今月5日にオープンしたばかりでは・・・

がんこの一条氏曰く、好みの問題は別として本店の味を忠実に再現しているとのこと。

後継者と指名された飯野氏は滝野川大勝軒＆南池袋大勝軒店主でもあり

飯野氏自身のお店との味とは微妙に違うそうです。

一条氏は飯野氏自身の味の方が好みとおっしゃっておりました。