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18日は戸田公園にある「麺や 双六」へ初訪問♪

最近話題の？汁なし坦々麺が人気のお店です。

で、汁なし坦坦麺を頂きました。

出て来るなり、よく混ぜてからお召し上がり下さいと♪

　　

汁なしと言えども丼の底には何とも攻撃的な色をしたラー油ベースのタレが・・・（汗）

混ぜて混ぜて頂きます♪

何種類ものスパイスが複雑に絡み合う刺激的な味わいですが思いのほか辛くないです。

テーブルの注意書きには「辛さを控えていますのでより辛くしたい方はラー油を加えて下さい」と(^^ゞ

もちろん加えませんでしたが（笑）

麺はやや縮れた中太麺。モッチリとした感じがイイ感じです。

具には挽肉にピーナッツ、キャベツ、青ねぎが。干しエビなんかも浮いてたりします。

ラーメン屋ｻﾝとは思えない本格的な中華な一杯にご馳走様でした。


汁なし坦坦麺　800円　★★★★

　　


場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪

　

18日は東大宮にある「ジャンクガレッジ」へ初訪問♪

東大宮駅から第二産業道路へ。何ともインパクトのある黄色い看板が見えてきます。

　　

ニンニク入れましょう

いやはや(^^ゞ

14時半頃の訪問で、以外や以外？待ちは無く半分くらい空席です

ラッキー！？

それとも移転してブームが去っちゃった？

で、まぜそばを頂きました。

丼の底に沈んだ醤油ダレを混ぜて混ぜて混ぜて・・・

アブラと醤油ダレとうま味の素がうまく調和して意外とおとなしい味わい。

ジャンクガレッジ＝インパクトと思ってたから肩透かし食らったような・・・

でも美味しいんですけど（笑）

　　

麺は浅草開化楼製の極太麺。ゴワゴワッとしていて歯応え抜群です。

具にはチャーシューにモヤシ、とろけるチーズ少々、揚げたニンニク、卵の黄身などなど。

もっとジャンクな一杯を期待してましたが・・・やっぱりニンニクに課長（旨味調味料）ですかね？

普通に美味しい一杯にご馳走様でした。


まぜそば　750円　★★★ ★

　　


場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪

　

23日は中浦和にある「娘娘」へ初訪問♪

北浦和にある人気店？

「娘々(ニャンニャン)」や「娘妹(ニャンメイ)」と同系列のお店です（笑）

娘々系では色々と話題になっている？スタミナラーメンが気になっていたこともあり、

Ａランチのスタミナラーメン＋餃子３個＋スタカレーを頂きました。

通は半スタと言うらしいですね？（笑）

スタミナラーメンとは何ぞや・・・？

餡かけラーメンで、その餡はニラ、ニンニク、生姜、挽肉、豆板醤を合わせた娘娘秘伝のタレ（餡）だとか！

なるほど。

餡を生かすためか？スープはかえしを使わず鶏ガラベースのダシだけって感じです。

確かに上に乗ってる餡はニンニクや生姜を感じるけど豆板醤の風味ばかり・・・

この手の餡かけは、もっと中華系のうま味の素をたっぷり利かせた方が良いような気もするのですが？？？

　　

麺は縮れた中細麺。茹で加減はちょっぴり柔めですかね。

中華屋ｻﾝのラーメンにありがちな普通の麺です。

　　

コチラはスタカレー。

カレーと名付いてはいるけどカレーとは全く別物です（汗）

スタミナラーメンの上に乗ってる餡そのものにちょっぴり醤油系のうま味が加わった感じ。

ある意味、甜麺醤系のうま味の無い麻婆豆腐の餡の様な感じです。

てか全く同じものでスープの上じゃないからそう感じるだけかもしれませんが(^^ゞ

何はともあれ、これまたご当地な一杯にご馳走様でした。

Ａランチ　800円　★ ★


　　


【娘娘（ニャンニャン）】　
埼玉県さいたま市桜区西堀2丁目21-3　　【 地図 】
営業時間：11:30～15:00、17:00～
定休日：火

メニューは、コチラ♪

　

9日は富士見市にある「和風らーめん凪」へ久々の訪問です♪

決してアクセスがイイ場所とは言い難い富士見高校バス停近くに佇みます。

店内はカウンター5席にテーブル2卓8席ほど。

1時半ごろの訪問とは言え次から次へとお客さんが・・・人気あるんですね（笑）

で、つけ麺を頂きました。

つけダレは鰹節系のダシが前面に出ながらも醤油を強く感じるタイプです。

麺の上に盛られている辛味ネギを入れるとちょっぴり辛味も加わりまた違った味わいが（笑）

　　

麺はやや縮れた太麺です。何でも米粉を練りこんであるとか。

モチモチの食感はうどんの様な感じ？でも小麦の風味はあまり感じません(^^ゞ

具は麺の上にチャーシューにメンマ、味玉、のり、辛味ネギ、カイワレが。

つけダレの中には刻みネギにサクラエビが浮いてます。

チャーシューは炙ってから出されるので香ばしくてイイ感じです。

何ともレベルの高い一杯にご馳走様でした。

つけ麺　780円　★★★★




場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪


2008年1月15日　凪らーめん（しょうゆ味） 650円
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/7475720/

　

本日は北浦和にある｢娘々 北浦和店｣へ初訪問♪

今年の2月に機会があったので行ってみると臨休の張り紙が・・・(>_<。)

仕方無しに姉妹店の「娘妹」へ行った記憶が・・・orz

で、本日リベンジで？行ってきました(^_^)v

ピンク色の軒が怪しい「娘妹」の斜向かいにあります。

店内はカウンター17席ほど。厨房に向かう席と壁に向かう席が。

こちらも「娘妹」に負けず劣らず・・・じゃなくて本家何でしょうが（笑）

ラーメン300円にホルモンラーメン、スタミナラーメン、タンメン、焼そばが300円。

一番高いメニューはスタミナチャーシューメンの600円に、レバー丼の550円です(@_@)

恐れ入ります。

で、ラーメンを頂きました。

スープは魚介の風味がほのかに香るアッサリ醤油味。

なかなか美味しいじゃないですか！

麺はプリプリッとした感じの細めの麺。湯で加減は柔やわである意味サッポロ一番などのインスタント麺のようですが・・・

でも嫌いじゃないです！それに300円ですし（笑）

具にはチャーシューにメンマ、こまつ菜、刻みネギが。

イや～

300円とは思えないクオリティーの高い一杯にご馳走様でした。

ラーメン　300円　★★★ ☆

　　


場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪



ふと考えてみると「娘々」「娘妹」と連食しても合計550円！

その辺のラーメン屋ｻﾝより安いです（汗）

てか食べちゃいました(^^ゞ　

娘妹のラーメン250円を。

　　

本日の一杯は鼻に付く臭みを感じイマイチでしたが・・・

リーズナブルな一杯にご馳走様でした。

ラーメン　250円　★ ☆

　　


場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪