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13日は池袋にある「南池袋大勝軒」へ久々の訪問です♪

東池袋大勝軒の正統後継者となった飯野氏が滝野川大勝軒時代に出したお店ですね。

で、もりそばを頂きました。

つけ汁は甘味が前面に出たタイプ。

醤油ダレも強めですかね。程よいアブラのマッタリ感もイイ感じです。

でもうま味の素が強いような気も・・・！？

麺はストレートの太めの麺。

プニュプニュっとした柔めの茹で上がりは大勝軒系ならではですね（笑）

具にはチャーシューにメンマ、のり、刻みネギが。

普通に大勝軒的な一杯！？スタンダードな味わいにご馳走様でした。


もりそば　700円　★★★





【南池袋大勝軒】　　
豊島区南池袋2丁目27-16　　【 地図 】
営業時間：11:00～22:00
定休日：月