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12日は新宿にある「竈」へ久々の訪問です♪

本店がまだ百人町にあった頃ですからオープン当初以来です。

なぜ今頃またかって？

10年前、あの「くんたま」で一世を風靡した竈！カマドを使って燻製にしたトッピング数々・・・

麺屋武蔵と並び雑誌やラーメン番組で必ずと言っていいほど取上げられてましたね♪

でも残念ながらこの8月21日閉店すると聞き（涙）

1時半過ぎの訪問で先客１人のみ・・・（涙涙）

で、くんたま入りラーメンを頂きました。

麺の中盛（1.5玉）が無料サービスなのでもちろん中盛で（笑）

スープは・・・随分とスタイルが変わったようですね。

「にぼししょうゆ味」、「とんこつしょうゆ味」、そして「日替り味」と選べます。

ちなみに火曜日は「しお味」の日でした。

で、ココはスタンダードに「にぼししょうゆ味」で！

スープはフワッと煮干が香るサッパリ醤油味。

でも食べ進めると煮干より醤油ダレが出た感じですかね。

煮干と謳っている割にはニボニボ感が物足りない気もしますが・・・

　　

麺はやや縮れた中太麺。硬めの茹で上がりでゴワゴワっとした食感です。

茹で切れていない感があるかも？

自慢の「くんたま」、燻製玉子は相変わらず独特ですね。

スモークされた黄身はチーズの様な味わいです。

でも白身の部分にスモークさをあまり感じなかったです。

ともあれ一時代を築いた一杯にご馳走様でした。


くんたま入りラーメン　750円 → 700円　★★★　

　　


【竈 新宿本店】　　
[住所] 新宿区歌舞伎町2丁目46-7　　【 地図 】
[電話]
[時間] 11:30～15:30、17:00～23:00　（土日祝11:30～23:00）
[定休] 年中無休


※8月21日（金）の15時30分をもって閉店します。

最終週の18日（火）、19日（水）、20日（木）は
　　　　　創業当時の「竈ラーメン」を提供するそうです。