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19日は取引先の人と大田原の東武宇都宮百貨店へ。

お昼はどこでとなり、国道沿いにある「石焼ら～めん火山」へ♪

典型的なロードサイド店です。広い駐車場に広い店内！

カウンター越しにはガスコンロにかけられた石焼の器が並んでます。

コレなんですね、石焼の所以は（笑）

　　

で、石焼野菜しょうゆら～めんなるものを頂きました。

チンチンに熱しられた石の器に麺と野菜が入れられて出てきます。

目の前で店員さんがスープを注ぎます・・・

スゴイです　

グツグツとこぼれんばかりに煮立ちます　

コレなんですね石焼ら～めん（笑）

説明書通り2分ほど待ってから小さな器に取って頂きます。

熱々のスープはどこかで食べた味？非常にありがちな濃いめの醤油味。

でも麺と野菜の甘味が溶け出し石焼で焦げた風味も加わり・・・

コレがなかなか ンまぁ～です　

　　

麺はやや縮れた中太麺。

ちょっぴり柔めな感はありますが、さほどのびることも無くプニュプニュした食感がイイ感じです。

具は味玉に豚肉、野菜がたっぷり！

　　

最後にライスをスープの中に入れ雑炊にして頂きます。

コレもなかなか ンまぁ～です　

　　

こちらは石焼タンタン麺 に 石焼野菜うま煮しょうゆら～めん！

パフォーマンス第一な感もありますが、なかなか美味しい一杯にご馳走様でした。


石焼野菜しょうゆら～めん　819円　★★★ ★

　　


場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪

　

18日は東船橋にある「ラーメンかいざん」へ初訪問♪

成田街道（国道296号）は宮野木交差点近くに佇む地元の人気店！

店内は厨房を囲うようにＬ字型のカウンター15席ほど。

で、人気のかいざんラーメンを頂きました。

俗に言う特製ラーメンですね（笑）

ちょっぴりお腹も空いていたので麺の量1,5倍の中盛で！

スープは豚骨系の醤油味。

見た目には背油が浮いてラードの層も厚いのですが意外と軽い感じの味わいです。

ゴマの風味もイイ感じです。

　　

麺はやや縮れた中太麺。

加水率高めでしょうね！ちょっぴり柔めですがツルンとしていてモチモチした食感です。

見るとバンジュウには酒井製麺と・・・

酒井製麺と言えば家系ご用達の製麺所ですね！

でも家系で使われている麺に比べると細めかも！？

具は特製だけあって盛りだくさん(^_^)v

チャーシュー3枚にのり4枚、ワカメに白髭ネギが。

このネギ、かなりンまぁ～です

ネギの辛さは何処へやら？ごま油の風味が心地よい甘い味付け♪

秘伝のタレだそーです（笑）

ネギの美味しさに感動した地元の人気な一杯にご馳走様でした。

かいざんラーメン（中盛）　750円　★★★

　　


【ラーメンかいざん】　　
千葉県習志野市谷津6丁目21-4　　【 地図 】
営業時間：10:30～25:00
定休日：月　（祝日の場合は火曜日）

横浜三大立ち飲みの看板につられて入っちゃいました


立ち飲みなのにビルの３階…


怪しすぎかも(汗)


でも湯豆腐つつきながらやってます(笑)

　

15日は長者町にある「ラーメン二郎＠横浜関内店」へ久々の訪問です♪

11時半過ぎの訪問で18人ほどの行列が・・・まいりました(^^ゞ

待つこと30分ほどで店内へ♪

で、小ラーメンを頂きました。

コールはヤサイのみで！

ホントはニンニク入れたかったんですがこの後の商談が初めてのとこだったんで・・・(>_<。)

スープは程よく乳化してます。なんとも言えないマッタリ感にちょうど良いカネシ醤油の利き具合 (o^-')=b

ンまぁ～です ！

　　

麺は自家製の平打ち麺。本日の茹で加減バッチリ！？モッチリとした食感がGoodです。

ヤサイはモヤシ7割、キャベツが3割ほど。程よいシャッキリ感がイイ感じ♪

　　

ブタは2枚。脂身のトロトロ感と肉の部分の程よい歯応えがイイ感じです。

これぞ二郎！ボリューム満点、漢（オトコ）の一杯にご馳走様でした。

小ラーメン　600円　★★★★

　　


場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪


2008年11月13日　小ラーメン汁なし＋チーズ
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/11017443/

2008年7月11日　小ラーメン汁なし＋ニラキムチ
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/9516356/

　

14日は池尻大橋にある「支那そば八雲」へ初訪問♪

代表的な東京ラーメンの１つ「支那そば たんたん亭＠浜田山」を端に発する「たんたん亭系」とも呼ばれます。

東急田園都市線池尻大橋駅から10分ほど。山手通り沿いのビルの2階にあります。

店内は開放的な造りでカウンター12席ほど。

スープは２通りあり濃口醤油ベースの「黒だし」に白醤油ベースの「白だし」を選べます♪

で、特製ワンタン麺（黒だし）を頂きました。

特製とは自慢のエビワンタンと肉ワンタンが2個ずつ入った欲張りタイプです（笑）

スープは程よく香る魚介の風味が心地よい醤油味。

ちょっぴり濃口ですがじんわりとうま味が広がります。

　　

麺はストレートの中細麺。硬めに茹でられボソボソッとした食感です。

具にはチャーシュー2枚にメンマ、のり、白髭ネギ、青ネギが。

　　

縁が赤く彩られたチャーシューは昔ながらの噛みしめていくタイプ♪

ワンタンは餡がたっぷり入ったエビワンタンに肉ワンタン！

下味のしっかり付いた餡、プリッとした食感に皮のテロテロ感・・・

ンまぁ～です


何気にツボにはまったレベルの高い一杯にご馳走様でした。


特製ワンタン麺（黒だし）　850円　★★★★ ★

　　


場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪