komeinuのブログ一覧

　

3日の夜は八千代緑が丘にある「塩らーめん チャボ」へ3ヶ月ぶりの訪問です♪

で、塩らーめんを頂きました。

丼の底まで見える透き通ったスープはじんわりとうま味を感じる塩味です。

でも以前に比べて塩ダレが弱めになってますかね？

ちょっぴりぼやけた感じに・・・

次は「味濃いめ」で頼むとイイかも知れません！？

麺はやや縮れた中細麺。プリプリッとした食感がイイ感じです。

具にはチャーシューにメンマ、カマボコ、ミズナ、のり、ネギが。

近所にできて嬉しい！なかなかレベルの高い一杯いにご馳走様でした。

何だか店主が自分のこと覚えていてくれたようで、次回は裏メニューの一杯を出してくれると(^_^)v

近いうちまた行かねば！（笑）


塩らーめん　700円　★★★ ★




場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪


2009年02月01日　浅利そば、塩つけそば
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/12027287/

2008年12月05日　味噌らーめん
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/11289069/

2008年12月02日　塩らーめん、塩つけそば
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/11252742/

　

13日は浅草橋にある「中華そば幸貴」へ1年半ぶりの訪問です♪

総武線のガード下に佇むカウンター5席の狭小店。

気の良い店主が1人で切盛りしています（笑）

で、中華そばを頂きました。

茶濁したスープは動物系がやや強めに出た感じ。

薄っすらと浮いた脂に蓋をされて最後まで熱々です。

麺はやや縮れた中太麺。ツルンとしていてモチモチとした食感がイイ感じです。

具には昔風のやや固めなチャーシュー2枚に細めのメンマ、刻みネギが。

何ともジンワリとした美味しさにご馳走様でした♪

中華そば　600円　★★★ ★




【中華そば幸貴】
台東区浅草橋1丁目16-8　　【 地図 】
営業時間：11:30～15:00、18:00～21:00
定休日：日、祝

　
2007年12月20日 中華そば
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/7201984/

　

今年2度目のアンガ～ラ！（笑）

7日は神保町にある謎のラーメン店「覆麺（ふくめん）」へ久々の訪問です。

で、覆麺を頂きました。

茶濁したスープは鰹節系のダシが前面に出た醤油味。

以前ほど醤油、醤油って味わいはないような・・・

これが貼り紙してあった『業界初の白正油を使った塩白湯ラーメン』なんですかね？

麺はやや縮れた細麺。ちょっぴり硬めに茹でられ程よい歯応えがイイ感じです。

具にはチャーシュー2枚にメンマ、モヤシ、揚げニンニクが。

それにしてもメンマがみょうに酸っぱい味付けに・・・

ちょっと好きじゃないかも(^^ゞ

ともあれコンガなラーメンにご馳走様でした。

5月23日（土）、24日（日）は、

私の先生（がんこラーメン家元）一条安雪氏の初期のラーメン（完成形3作目）を再現するそうです！


覆麺　780円　★★★


　　


場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪


2009年01月31日　味玉覆麺
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/11981008/

2008年07月31日　油覆麺
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/9753255/

2008年07月29日　覆麺（正油）
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/9722667/

　　

5日は軽井沢にある「レストラン・サンジェルマン」へ1年半ぶりの訪問です♪

で、豚ロースのカツレツを頂きました。

お肉もそこそこ柔らかくサクサクのころもがイイ感じ！

なかなかンまぁ～ でした　

　　

こちらは嫁ｻﾝの頂いたタンシチュー！

濃厚なシチューにトロトロのタンがンまぁ～ でした　


豚ロースのカツレツ　950円　＋　ライス　250円

タンシチューセット　2,350円



場所・営業時間等は、おすすめスポットで♪


2007年10月20日　ハンバーグステーキ
https://minkara.carview.co.jp/userid/292905/blog/6574363/

　

4日も戸隠へ♪

せっかくなので戸隠神社の奥社へも行こうかと思い（笑）

途中、『鉄釜で炊いたご飯サービス』の文字に釣られて「いろりの蕎麦処 築山」へ♪

で、ざる蕎麦を頂きました。

戸隠のお蕎麦は昨日の「岩戸屋ｻﾝ」しか知らないけど・・・

こちらもイイですね♪

けっこう太めでよりシッカリとしたお蕎麦って感じかも。

ざる蕎麦　800円

　　


【いろりの蕎麦処 築山】　　
長野市戸隠2348　　【 地図 】
営業時間：11:00～14:00、
定休日：不定休


　　

奥社参道杉並木、奥社、九頭龍社