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2024年07月29日

唐津でトンカツランチ カルネスタ

唐津でトンカツランチ カルネスタ 今日は天気もよく、仕事もお休みなので唐津までドライブ
お目当ては、唐津にある穴場のとんかつ店であるカルネスタへの訪問です
唐津駅前にある「れんが亭」ほどは有名ではありませんが
美味しいと評判のお店です

カルネスタ
外観






入口


店内


オープン直後なので貸切状態w




テーブル席


メニュー
美味しい食べ方


カツ丼


カレー


グランドメニュー


唐津産のもち豚を使用


極上和豚もちぶたヒレカツ


極上和豚もちぶたロースカツ250g
のセットにしました


ヒレカツカレー


ロースカツカレー


豚ロースステーキ


トンテキカレー


アルコール


厳選素材




調味料


お水


注文
上ロースカツ250g


三色ご飯


カートに入れる


カートを見る


注文する


完了


で、到着
とんかつソースと辛味噌です
ソースは醤油ベースでサラサラ系です
フルーティですね


とんかつセット


アップ


お肉のどアップ




ご飯






キャベツ


ドレッシング
醤油ベースに柑橘系と合わさっている
とっても美味しい
下品な青じそドレとは全く違う


ドレッシングオンキャベツ


いただく
ううん、デリーシャス♪


味噌汁


至って普通、味の深みは感じない


では、メインのお肉の実食です
まずは、レモン果汁にお塩でいただく
レモンをかける




お塩をかける




うん、今ひとつかな
このお肉はマグロで例えるならば中トロで脂身が多く、口の中で溶けます
ただし、甘みはさほどありません
そういうお肉
なので、お塩との相性は???

次はゆず胡椒でいただく




うーん、、、美味しくはな・・・い


気を取り直して、次はワサビ醤油で




うんうん、これはとても美味しいですね


では、次は辛味噌で




うーん、どうでしょう、味に一体感がないですね


トリはソースで
これは美味しい、お肉の特徴に合っている
やや甘めのソースです
フレンチ系のソースです
甘さ控えめのお肉なので、そっと甘みを添えていますねw
























最後の一切れはワサビ醤油で




レシート


大変美味しゅうございました
残念な点は低温調理なのは分かるのですが、
衣が柔らかすぎて途中で剥がれます
そこだけ改善して欲しいと思いました

おしまい

カルネスタとんかつ / 鬼塚駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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Posted at 2024/07/29 16:19:12

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