☆彡　タロー　☆彡のブログ一覧

今日は花金、来週月曜日は最後の夏休みなので3連休です

元々は今泉にある頤和園の麻婆豆腐を食べに来ました
しかーし、店の看板には、
本日予約客で満杯なので、一般客はお断りの文字が。。
がーーん

仕方ない、切り替えようと、
福岡のラスボス的な中華飯店である福新桜に来ました
今泉にある自社ビルです
かつては、国体道路の反対側の天神2丁目にあり、アクセスが便利でしたが、
ビルの老朽化に伴い、ここ今泉に移転しました

八仙閣、平和桜と並ぶ福岡の三大中華飯店です
残念ながら平和桜は廃業してしまいましたが。。

価格はかなり高めのお店
18時半時点で2割くらいの客の入り
ランチタイムは激混みなので、まーかなり待たないとダメですね












店内






テーブル席






メニュー
一番有名なのは福建の博多皿うどんですね
福岡の皿うどんの発祥の店と呼ばれるお店です
















今日は麻婆豆腐に白ご飯で










はい、到着


麻婆豆腐　1650円


ご飯　230円


味は日本人向けにマイルドに調整された麻婆豆腐
高級志向の品のある優しいお味
完全な好みの味ではないが、不満はないです






客が増えてきましたよ
ご老人の夫婦とか、セレブそうな大家族の団体

ま、来福したお客さんを招いても恥をかかない
そんなお店なんですよ
何十年も住んでる福岡人にとって
ここ福新桜は

美味しかったです
おしまい

福新楼 （中華料理 / 西鉄福岡駅（天神）、天神南駅、薬院駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

今日は渡辺通りの肉肉うどんでランチです
北九州発の肉肉うどん
ジンジャーの喉越しが爽快です

入口






出口



店内


カウンター席




メニュー






えび天うどんの肉肉うどんにしました
1380円










で、到着


ジンジャーと肉


えび天


うどんは太くて博多うどんよりは歯ごたえがある


肉はホルモン？
コリコリして油っぽくて美味しい


20年前から福岡市にはありましたが、
うどんはウエストという固定観念があり未経験

ジンジャーの効いたうどんスープ
クセになりますね
美味しかった
少し高いけど
でも、唯一無二なので問題なし

追記
2023/10/19再訪

ちくわ磯辺揚げうどん　1000円




手前は生姜


肉がゴツゴツと入っている


僕もだけど、支払いがみんな
1250円ですとか1400円ですとか言っている

昔はワンコインを超えると･･とか
1000円を超えると客が来ないとか
言われてたけど、
今や値段を気にしてないのね
この店のお客さんはw

元祖 肉肉うどん 薬院店 （うどん / 渡辺通駅、薬院駅、天神南駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

今日も、物凄く暑い
明日は一日雨なので期待したい

さっぱり系を求めてうどんを食べる
場所は旧麺通団だった雷鞭

たかじんが存命の頃のそこまで言って委員会のレギュラーだった勝谷がプロデュースしていた讃岐うどんのお店です

今は名前が変わって雷鞭となりました




店内






天ぷらやおにぎり


テーブル席


ざるうどんとおいなりさん


ざるうどんの大


おいなりさん


つゆ


可も無く不可も無くでしたが、
さっぱり済ませられたのでよかった

追記
2024/03/19再訪

今日の福岡市は少しだけ肌寒いので
温かいおうどんのランチ


去年の夏に来て、ざるうどんを頂いた
讃岐うどん 雷鞭


火曜日はきつねがサービス


肉うどんの大に、きつね
ゆで卵の天ぷらにおいなりさん2個
合計で920円


お出汁


温かいおうどんなので、お出汁は必須


こんな感じ


ゆで卵オンおうどん


おいなりさん


半熟やね


きつね


お肉


ゆで卵


おいなりさん


暖まりました
とても美味しかったです

讃岐うどん 雷鞭 （うどん / 薬院駅、渡辺通駅、天神南駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

今日は花金だけど、台風の影響で帰宅雨w
悔しいので大橋駅で途中下車して中華のディナー

中国菜酒茶家 張zhang






店内
雨のせいか、客入りはあまり良くない


およそ中華料理店らしくない作り
フレンチのビストロと言われても違和感はない
ダークな木材と暖かみのある優しい照明の光が
店内の居心地の良さをプロデュース






とても清潔感のあるカウンター席


一人のためだけにレモンを入れた水差しを用意してくれる
そして冷えたお水がとても美味しい


メニュー










麻婆豆腐とチャーハンにしました
2000円くらい






で、到着


中国出身の店主が自ら調理し、運んでくれた麻婆豆腐
なるほどね
これは、かなり美味い
最近は麻婆豆腐ばかり食べてるからポイントが分かってきた

スパイスとコクのバランスなんですね
スパイスがあってもコクが不足していれば
ただの辛い気の抜けた料理

スパイスがなくて、コクがあるのは、
好みの問題だと思うけど、僕には物足りない




ひき肉もゴツゴツ入っている
かなり上位の評価の麻婆豆腐でした
探せば、一定のレベルを軽く超えていく麻婆豆腐が世の中にはたくさんある
それは世間的な評価もあろうが、やはり自分の舌で実際に味わいたいもの
だから僕は今日も食べ歩きを続けている
新たな食との出会いを求めて


チャーハン
まさに中華料理店のチャーハン
町中華やラーメン店の焼き飯とは一線を画している
お手本のようなチャーハン


味のバランスが完璧
好みの味など超越したチャーハン
誰が召し上がっても、美味しいと言うと思います




噂通りの大橋で地元民に愛される
大変美味しい中華料理店でした
大満足

張 （中華料理 / 大橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8